沖縄マイ・フェイバリットタイム♪

餃子ファンの方！お待たせしました。どんどんどんパフパフ！10月末に行ってからずっとアップできずようやく日の目をみました（涙）。











今回は念願の栄町「手作り餃子の店べんり屋」さんに常連の言わずと知れたこのお方Ｎさんに連れて行っていただきました～。

べんり屋の沖縄一美味いと評判の焼き餃子まだ食べたことがなくてバカにされてきましたが、晴れて「ザーギョ族」が名乗れます（笑）。












シャッターの閉まった路地を右に左にどんどん入っていきます。ディープな栄町ですね～。なんだかあこがれの君に逢えるどきどき感、も～ザーギョに夢中です。路地にテーブルやいすを並べてそこでいただきます。結構な行列が出来ていました～。












餃子・ぎょうざ！と思っていたら、Ｎさんに大将お任せで頼んであるから、まずは前菜！とエビとソラマメの蒸したの、オクラの味噌漬けこれがまたまいう～。オリオンビール缶がすすみます。以前は自分で自販機でオリオン買って飲む時代もあったようです。












しかし7名で行って食べられないくらい前菜がこれでもかと来ます。ほたての～。ローストビーフ系、アスパラ蒸したのしかし美味しいのでどんどん胃袋におさまっていきます。












中華の範囲を超えた美味しさ！キュービックブルーチーズに生ハムサラダ、Ｎさん一押し前菜甘エビとしじみの紹興酒漬けです。しじみが苦手でいただいてませんが、みんな美味しそうにいただいてました。












はいお待たせしました！ここからが私の待ち望んでいた飲茶と申しますか、主食で～す。まずは餃子の具挟みナーベラー蒸しです。実は野菜の中で1番苦手なナーベーラーですが、針しょうがが効いていてきらいな独特の土臭さがなくてたくさん食べました。出汁がまたまいう～。小龍包です。皮の厚み、出し汁具合私好みで言葉が出ませんでした～。本当に美味いです。












エビ蒸し餃子です。エビはぷりぷりで皮はつるっと喉越し最高！これもうなりますね～。水餃子です。厚みのある皮できしめんのような歯ごたえ最高です。ここまでくれば一番食べたかった焼き餃子が気になってへんな汗が出ます。売切れてたら？？待ちきれないです。












今回は焼き餃子を求めてきたのですが、Ｎさんから今なら40年物の紹興酒があるから行ったばかりだけどもう一回飲みたいから近く行こうか？とべんり屋ツアーを急遽組んだんです。その紹興酒がこちら、ネイルの綺麗な人がＮさんその湯飲みの中のブラックコーヒーみたいなのが40年物紹興酒です。5年ものと比べても色の違いが一目瞭然！紹興酒といえば酸味が独特ですが40年物はまろやかで酸味がなく、深い味わい確かに美味しかった～。恐らくもう出会えない貴重な経験ができました。大将ありがとうございます。












いよいよ、いよいよ出逢っちゃいました、これが手作り餃子べんり屋の焼き餃子です。細長くなく、正方形に近い形綺麗な焼き色これです！食べてみるとジューシーでじわっと出汁が、ニンニクがかなり効いていると聞いていたのですが、にんにくやニラもいい感じの塩梅でマイルドな味わい、味もついているのでたれもつけないでそのままも美味しかったです。












結局3皿は焼きザーギョ頼んじゃいましたね～。少し厚みのある皮とのバランスが素晴らしい～。べんり屋の焼き餃子に惚れてまうやろが～。また焼き餃子の写真が。。惚れているので目つぶってください（笑）。












満腹～幸せ～と思っていたら、またまた大将が、手羽蒸しとエイヒレの炒め物を。満腹なはずなのに、美味しいと不思議と別腹が。。入りますね～。最後まで美味しいものを堪能させていただきました。












大将の奥様、中国の方ってことは本場の味がこのお値段でいただけるのはすごいですね～。ずっと餃子包んでました。

最近餃子の本買ったので皮からトライ予定です。ここで修行したいですね（笑）。これからは恥ずかしくないザーギョ族名乗れます。


手づくり餃子の店べんり屋
那覇市安里388
098-887-7754
18:30-23:00
定休日：日曜日