2019年04月03日
Ａｋｉｎｄｏ アキンド 亜木Ｎ土
友人が来沖ー。晩御飯は久々のAKINDOに。 以前の記事はこちらから。
可愛いオブジェがお出迎え。
席にもお花と可愛い鳥さん。
まずシークヮーサービールとジンジャーエールで乾杯！香りよい爽やかビールです。
山東菜と生ハムのおひたしです。出汁が美味い。
まず絶対オーダーの金武アグーのおかゆしゃぶしゃぶ、2人前です。
金色の出汁はかつお、あご、椎茸、利尻昆布などで丁寧に作られてます。
しゃぶしゃぶはおかゆしゃぶしゃぶです。
しゃぶしゃぶトッピングオーダーは島豆腐とかきのき茸です。
しゃぶしゃぶトッピングオーダーは太もずくです。友人も感動のもずくです。
色々なスパイスも嬉しいですね。
大好きなバニラ泡盛です。少し甘い香りがなんとも。
島らっきょうの天ぷらとこしあぶらの天ぷらです。変わった初めてのお野菜が出てくるのも楽しいです。今回はこしあぶらの天ぷら。こぶあぶらはラクダ？と思ったらなんと山菜の女王！美味しいです。
どぅる巻きです。ターンムと茎とどぅるわかしの春巻きです。これも絶品です。
とうもろこしと海老のちきあげです。ふわふわで熱々です。
てびち唐揚げです。黒酢も効いてます。
シークヮーサーハイが美味しいです。シークヮーサーは100%果汁非加熱のしぼりたてをそのまま冷凍しているので加熱したものにくらべて香り、色合い酸味が残っているそうです。ビタミンミネラルもみたいです。なのでビールも美味しいんですね。
おかゆしゃぶしゃぶの〆は中華麺と卵にしました。出汁が素晴らしい金武アグーしゃぶしゃぶを堪能。みんな心もお腹も大満足。素敵な器と直也さんの作る美味しいものと出汁とあきなさんの笑顔に癒されました。ご馳走さまです。
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