直ちゃんラーメン
コインパーキングに停めて数軒先にあります。
この日のランチはインスタフォローしてる豚骨ラーメン屋さん。場所は紅虎餃子房の裏側、THE KITCHEN HOSTEL AOの1Fにあります。入り口入ってすぐはカフェスペースで奥に行くとカウンターがあります。カフェスペースで食べるのも大丈夫のようです。
直ちゃんラーメン 極上生豚骨です。本場福岡のなおちゃんラーメンで修行してオープン。本場の豚骨ラーメンワクワクしますねー。
カウンターの右側に座りました。
メニューはこちら。
テーブルには薬味、お手拭き、お箸などきちんと用意されてます。薬味は高菜漬け、紅ショウガ、フライドガーリック、生ニンニクです。紅ショウガのないお店が多いので嬉しいですね。
妹分オーダーは味たまラーメンです。
麺あげしてもらいました。中細麺です。麺の硬さが選べたのでかためでお願いしました。もうちょっと細麺がより好みですね。
私オーダーはオススメの全部のせラーメンです。
スープは濃厚なのに獣臭、エグ味雑味がなくて本当にコクがあるのにさっぱり美味しいこっさりスープ。中細の麺にスープが絡みます。薄切りのチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔、味たまバランス最高でした。豚骨スープの量が少ないところが多いですがなみなみと入っているとこも素晴らしですね。スープ全部飲み干しました。
豚骨ラーメンと沖縄そばは紅しょうが必須アイテムです。
ギョーザです。焼き餃子は大ぶりでニンニクが効いていて美味しいです。
こっさりスープ豚骨ラーメン苦手な方も大丈夫かと思います。ご馳走様でした。気になる方は行かれてみてくださいね。
直ちゃんラーメン
那覇市久茂地1-4-1、1F
日曜11:30-21:00、月曜11:30-15:00売り切れ次第終了
定休日：日曜・月曜以外はお休み
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