シーミーお疲れ様会おうちで焼肉
西原のペットエンゼルにペットシーミーに行った後、夜ご飯はお疲れ様おうちde焼き肉しました。
焼き肉の日前日から仕込んだラタトゥユとフレンチポテトサラダ。タサン志麻さんの簡単レシピで作り置き。本場のポテサラはマヨネーズが入らないことにびっくり、これはこれで酸味が効いて美味しいです。
まず缶ビールで乾杯！暑い日に最高ですね。
黒毛和牛のサーロイン、黒毛和牛切り落とし、味付きカルビ。海鮮はハーブホタテ。野菜はアスパラ、エリンギ、長ネギ、パプリカ、などなどを焼いていきます。サンチュ、キムチも用意しました。
スープは移動販売tototoraで購入したサンスーシーのカレーうどんスープを使いました。スパイシーで美味しいです。
作り置きの前菜ラタトゥユとフレンチポテトサラダにパン、ナゲットなども食べます。
お肉を炭板で焼き焼き。煙においが出にくくて重宝してます。この後は焼きの写真撮ってませんすいません。
スパークリングワインで乾杯！ひとつはノンアルですが分からないですね。ノンアルですが甘くなくて酔いそうです。
炭板に残った旨味に卵、ご飯、パセリを投入して焼きめしを作りました。和牛の脂は美味しいですね。今度は分厚いお肉ステーキを多めにしようと思います。いつもお手伝いありがとうお疲れ様でした。
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