新麺 鯛出汁らーめん めで鯛
元武蔵家のあったところにできたお店。鯛に特化したお店。新麺 鯛出汁らーめん めで鯛です。
鯛のらーめん、つけ麺、ご飯メニューです。
居酒屋メニューも鯛尽くし。この日は夜うかがいましたが、らーめんと鯛めし、餃子のみオーダーを受けるとのことでした。券買機もありましたが直接注文しました。
美味しい食べ方が書いてました。
壁には鯛の写真がずらり。横にもオブジェや波があります。お水はセルフサービスでした。
私オーダーは鯛骨出汁濃厚醤油らーめん全部のせです。オサレな土鍋のような鉢で登場。魚汁の香りがすごいです。
スープは鯛の骨を焼いて？入れたような香ばしい感じもあります。スープ少な目です。醤油らーめんは魚の煮付け風味な感じです。妹分は煮付けが苦手なようで、、好き嫌い分かれるかもですね。麺に絡んで美味しいです。全部のせの具材は生ハム、鶏肉チャーシュー、レンコン、たけのこ、鯛のほぐし身、味玉、海苔です。味玉はトリュフオイルの味とのこと。確かにトリュフの香りがします。
妹分オーダーは鯛骨出汁濃厚潮らーめん全部のせです。クリーミーなスープで魚のコラーゲンを感じます。私は魚のコラーゲン苦手なので醤油味のほうが好みです。
元祖魚汁真鯛餃子です。ジューシーな魚汁が飛び出します。味が付いてるので何もつけないで美味しくいただきました。
旨み鯛めしハーフです。餃子のあとに食べたので薄味で鯛の味がわかりませんでした。スープをかけて食べてみました。美味しいです。初めての鯛出汁でした。魚好きには好評かと思います。やっぱりらーめんはとんこつが好きですね。他の居酒屋メニューも食べてみたいです。
気になる方お魚好きな方行かれてみてくださいね。
新麺 鯛出汁らーめん めで鯛
那覇市金城5-7-12
098-987-1711
11:30-22:00
定休日：なし
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