2022年11月03日
自家製麺すばやー上間本店
気になっていた沖縄そば屋さんに行ってきました。自家製麺すばやー上間本店です。
斜め向かいに南風原高校が見えます。幹線道路から中に入りますが分かりやすくて無事に到着しました。
駐車場24台もあるそうです。店舗前2台、店舗横10台、地下12台。案内看板が見えたので店舗横に停めました。
奥に入り口があります。綺麗なデザインですねー。
入って右側のテーブルに座りました。左側は掘りごたつの席で奥には個室もあります。
カウンター席は厨房も見えます。インテリア、ライトも可愛いです。丼はやちむんですね。
メニューです。
カレーそばも気になります。
壁メニューのてびちそばもおすすめだそうです。
友人は軟骨ソーキそばです。
ジューシーとフーチバーです。フーチバーはおかわりできます。
味見させてもらうと、しっとりジューシーです。
私はシブイソーキそばにしました。
あっさりスープというよりは軟骨ソーキやシブイなど色々なのが溶け込んで濃厚な美味しいスープになってます。美味い！
フーチバーを投入！香りが良いですね。
出汁が染み込んだシブイがたっぷりと美味いですね。
麺は自家製生麺、縮れ麺で全粒粉の麺です。生麺苦手ですがこちらの麺は美味しいです。のど越し良いつるっと麺ですが麺の味もあり美味しいです。
紅しょうがで味変。紅しょうが好きなのであれば入れたくなります。スープも全部飲み干せるほどの塩味もちょうどよくて美味しかったです。
お会計は色々使えます。PayPayで支払しました。一番奥に製麺所があるとのことで見学させていただきました。
途中にシブイが鎮座していました。店内広いですね。駐車場がわの窓際の掘りごたつ席もたっぷりあります。
ガラス張りの製麺所です。今日は製麵終わってました。和風なスケボー？も飾ってありました。製麵する方もお蕎麦作ってる方も若いお兄さんでした。パワーがあり良いですね。丁寧に説明していただきありがとうございます。
駐車場からも製麺所の看板が見えました。
次回はカレーそばいただきたいですね。気になる方行かれてみてくださいね。
自家製麺すばやー上間本店
那覇市上間342-1
098-953-5388
平日11:00-17:00、土日祝10:00-17:00
定休日：毎日営業
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