› 沖縄マイ・フェイバリットタイム♪ › ブラッセリーオオサキ2023年01月02日
ブラッセリーオオサキ
東京からーの元同僚のリクエストディナー.那覇市前島のフレンチのBRASSERIE OSAKI。ブラッセリーオオサキ。
乾杯！初のカウンター席。座り心地良いー。
アミューズは海鮮のトマト煮込み。海鮮だしとトマト最高です。
初のOSAKIサラダをオーダー。色々な食材がゴロゴロシーザーサラダ、贅沢ですね。
前菜盛り合わせです。自家製パテ・ド・カンパーニュ、ベーコンとほうれん草のキッシュ、豚ののどぶえのコンフィ、牡蠣のオイル漬け、自家製鶏ムネハム。のどぶえを初めていただいた友人が気に入ってくれました。バランスの良い前菜盛り合わせです。
友人オーダーは熱々のキノコのクリームコロッケです。濃厚なキノコの味にソースも激うまです。
カウンターにおいてある柚子酒、美味しそうなのでソーダ割でいただきました。ゆずの香りが素晴らしい好きな味です。
カウンターの足元が寄木っぽくてオサレですね。
和の雰囲気の中でいただく洋食なんだかマッチしますね。
紅豚のグリエ・トリュフソースです。紅豚肉の脂身の甘さに程よい火入れ最高です。トリュフソースパンにつけて食べたいくらい美味いです。
久々のフレンチBRASSERIE OSAKIの丁寧に作られた料理最高でした。友人も大満足でした。ご馳走様でした。
Posted by ポコポコリ at 09:00│Comments(0)
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