2018年04月18日
BRASSERIE OSAKI ブラッセリーオオサキ
ようやく知り合いのお店へ行ってきました。那覇市前島のとまりん近くBRASSERIE OSAKI。ブラッセリーオオサキ。フレンチバルのお店。
落ち着いた雰囲気の店内。手前にテーブル席が2つあります。
奥に長いカウンターと厨房があります。男性2人でされているお店です。友人と3名だったのでテーブル席へ。
まずカールスバーグ、白州ハイボール、自家製ジンジャーエールで乾杯。
温かいまん丸の可愛いお通しが来ました。アイスプランツも添えられてます。
お通しはお魚のコロッケです。白身魚が口の中に広がります。この美味しさでテンション上がります。
ソムリエナイフで有名なLAGUIOLE（ラギオール）のナイフとフォークです。いつもセミと間違えるマルハナバチがついてます。ナイフ置きが矢羽根模様、和っぽくてステキですね。和と洋のコラボが斬新です。
今週のフードメニューです。見たことのない名前のメニューもあります。
このメニューの裏はこんな可愛いワンコがいました。オレンジがポイントですね。
カウンターのど真ん中には浮世絵が飾られてます。その周りもオレンジで。和と洋のコラボにオレンジ色がこのお店のイメージですね。この絵は調べてみると、葛飾北斎の富嶽三十六景のひとつ深川 万年橋下でした。
前菜盛り合わせです。5種類が少しずつキレイに盛り付けられています。
レバーぺーストです。生クリーム大目ではないにくにくしいレバペです。お店でみんな味が違うのであるとオーダーします。
マロワルチーズのタルトです。初めて聞くチーズ。フランス北部のマロワル村の修道院で作られた起源のチーズ。牛乳のウォッシュチーズのようです。癖がなくおいしいチーズタルトでした。
パテ・ド・カンパーニュです。臭みもなく美味しいです。
自家製パン盛り合わせです。3種類あります。チーズが好評でした。
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みです。アルコールを感じない優しい甘めのソース。ほほ肉は柔らかくて美味しい。付け合せの野菜はバターソテーのようでその塩分とのバランスもいい感じです。ソースは全部パンにつけていただきます。
皮付きヤングコーンのグリエです。キレイな虎模様にグリルされてます。ひげまでいただきました。トマトソース、タプナードソース、ジンジャーソース好きなソースを選んで食べます。
ジンジャーソースにしました。コーンの甘みが引き立ちます。このお皿だと漫画の効果的な表現のように見えます。
やんばる地鶏のヴェロティーヌです。このフレンチ料理はガランティーヌとも言われ、開いたお肉に詰め物をして火を入れた料理のようです。外はパリッと中はしっとり色々な味がして美味しかったです。手間隙かかりそうな料理ですね。
オリーブの炊き込みご飯です。おにぎりになってピクルス付きできました。オリーブの塩分であじが付いていて爽やかでもちもちです。これは絶品ですね。おなか一杯でも入ります。
壁のタイルがスペインっぽく可愛いです。
樽と浮世絵やっぱりいいですね。カウンターのライトもステキでした。
料理は優しい味でお野菜たっぷり。初めていただくフレンチに興味深く、気取らずにいただけました。カウンターでお一人様もいいですね。お酒なしでお食事のみでも、お子様連れも大丈夫なようです。気になる方行かれてみてくださいね。ご馳走様でした。
BRASSERIE OSAKI ブラッセリーオオサキ
那覇市前島2-19-2
098-800-2397
18:00-23:00（L.O23:00）
定休日：火曜日
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