沖縄マイ・フェイバリットタイム♪

6/3までですが今豊見城のとんとんとん♪トミトンで開催されているレゴで作った世界遺産展行きましたか？昨日行ってみました。



レゴはブロックのおもちゃのですね。



世界遺産日本には１６ヶ所あるんですね～。




写真撮影は自由でしたが、触らないで～でした。



こんな感じで思ったより大きい～。



ちゃんと説明もあるので分かりやすいです。











このでかぴよこかわいい～。



ガウディーいいですね～。迫力ありました。



絶対やるでしょ（笑）。



ピラミッド！



富山～岐阜



自由の女神！



ありました、首里城！色も綺麗ですね。



一部ですがこんな感じです。写真より、ぜひお時間ある方は実際見てくださいね。大人500円でした。入場料の一部は寄付されるそうです。今日中に載せようと文章も少なくてすいません。

レゴ販売や子供のプレイコーナもありました。

トミトン、色々なお店もあるので楽しめますよ。マブヤーオフィシャルストアもあります。
  

4/27にオープンしたてのおフランス系ホテル、メルキュールホテル沖縄那覇の１Ｆフレンチレストラン「ビストロ・ドゥ・ラ・メール」にブログ友アッコママと5月始めにランチしてきました。
こちらのホテルはフランスパリを拠点として、世界９０カ国に約４３００ヶ所にあるインターナショナルなホテルでアコーホテルズが経営しているそうです。日本で9番目がここらしいです。ゆいレール壷川駅前にあり空港までのアクセスも便利ですね。


シンプルなエントランスです。シーサーがちゃんといましたよ。



ロビーにはおフランスらしいソファーが、色使いが素敵です。存在感ありますね。



一番存在感があった大きいソファーこれはイタリアのメーカーMOROSO社のVICTORIA　AND
ALBERTです。広いロビーでこれだけの大きさ普通の家には入りきれないですね（笑）。



モノクロ写真も素敵ですね。奥がフロントです。白とエンジを基調としていてそこに色々な色のものが存在するのにごちゃごちゃにならにのはセンスですかね～。天井高くていいですね。



フロントに活けてあるお花がなんとも和洋折衷な感じで素敵でした。ホテルのロビー・フロント探検を終わって本題のランチへゴ～ゴ～。



１Ｆフロントの反対側にあるビストロ・ドゥ・ラ・メールです。明るい店内ですね。



入ってすぐにウェイティングバーがあります。ワインセラーも見えますね。夜も良さそうです。



ランチメニューです。メイン（肉or魚）を選んでサラダ・ドリンクブッフェ1500円（デザート付き）かサラダ・ドリンクブッフェのみも1000円であります。もちろんメインありで、アッコママはお魚、私はお肉にしました。




天井が高くガラス張りなので明るくて開放感があります。



早速サラダを取りに～！色々なのが並んでます。迷うことなくすこしづつ全制覇したくなりますよね～。


ポテトサラダそれぞれおうちやお店で味が違うので楽しみですね。



入れ物も涼しそうで清潔感がありいいですよね。ドリンクコーナーはずーっと混んでいたので撮ってません。



ただ残念だったのは、これなんだろう？と思うのがいくつかあって、名札のようなものがあるといいな～と思いました。多分ビーツとか紅芋？とか。



パン3種類あり、焼き機があるので熱々がいただけます。スープもありましたオニオンスープでしたよ。



取ってきたのはこちら、彩りが美味しそうですよね。男前アッコママは待てず先に食べてました（笑）。まずオニオンスープが美味しいから早く飲んでとせかされ確かに美味しくて二人ともお代わりしました。ドリンクはパイナップルジュースにグレープフルーツジュースだったかな？



私のメインのお肉「若鶏胸肉ロースト・黒胡椒風味」です。胸肉なので仕方ないとは思いますが、ぱさつきが気になりました。黒胡椒感は感じられませんでしたが、付け合せのマッシュポテトとキッシュは美味しかったです。



アッコママのメインのお魚「白糸タラのムニエル・トマトケッパーのバターソース」です。ちょっと味見させてもらいました。あっさりとして美味しかったです。



パンはバケットに胚芽パンゴマとプレーンでしたか。フランスの醗酵バターが美味しいので楽しみにしてましたが。



デザートはガトーショコラでした。ちょっと苦手なケーキになんですがとても美味しくて完食しました。苦いホットコーヒーとめちゃくちゃ合いますね～。

今度はディナーでワインと食したいと思いました。夜はまた違う雰囲気なんでしょうね。



おトイレに通じるアプローチにはモノクロ写真の素敵な、しかもたぶんフランス系ミュージックが♪雰囲気いいですね～。

オープン記念でランチ今月末まで１０％オフが7/20までの好評期間延長されたようです。ぜひこの機会に行かれてみてはいかがでしょうか？宿泊もオープン記念で安いそうです。立体パーキング完備で3時間無料だそうです。

Bistro de・la・mer ビストロ・ドゥ・ラ・メール
那覇市壷川3-3-19　メルキュールホテル１Ｆ
098-855-7111
6:30-24:00、ランチタイム11:30-14:30（Ｌ.O14:00）
定休日：年中無休


  

国際通りから松尾消防署に上がり右側の裏道にあるお店です。通堂から独立したお店だそうでとんこつラーメンがあると聞いて初めて行ってみました。



外観です、ラーメン屋さんには見えませんね。つた？が絡みちょっとおしゃれなカフェのようです。


カウンターにテーブル席があります。テーブル席に座りました。結構広いですね。


カウンターにゼットンがいました。満席に近い感じで写真撮れませんでした。


ラーメンメニューです。


つけ麺＆サイドメニューです。



私がオーダーしたのが「琉こがし」です。とんこつスープにマー油がはいったものです。熱々ではなくぬるめのスープ残念です。熱々のスープが好きですね。マー油の黒いとこは味がありますが、大切なとんこつ部分がうすいというかパンチがない気がしました。塩気がちょっときつく私好みではありませんでした。麺は選ぶことができて細麺にしました。


妹分のオーダーは琉とんこつです。やはり私のと同じスープの印象でした。もやしのひげもラーメンには嫌ですね。食感が悪くなる気がします。のりかわいいですね。



薬味はたくさんありました。


鉄鍋棒餃子です。熱々嬉しいですがぱりぱりになりすぎて春巻きみたいになってました。おつまみにいいかもです。ジューシーな餃子が好きですね。


暑い日だったのでサービスにカキ氷いただきました。ありがとうございます。オーダーして待っている間に雑誌持ってきていただいたり、接客良かったですね。他のラーメンも食べてみたいと思います。
気になる方いってみてくださいね。

琉家
那覇市松尾1-6-8
098-862-3480
平日：11:30-24:00、金・土11:30-1:00
定休日：日曜日




  

4月中旬、久茂地にオープンした「沖縄イタリアン　イルマーレ」に5月始めに行ってきました。おきレシ（おきなわ食材レシピネット）で有名な浦添のIT企業㈱サンネットが新規事業として経営運営しているようです。おきレシを参考にたまにご飯作りますよ。おきレシでは沖縄食材魅力を紹介してますが、生産者の高齢化と若者の沖縄食材離れの実情を重く受け止め、生産者を応援し、若者に沖縄食材の良さを知ってもらおうと沖縄料理ではなく、若者が日ごろから食べて慣れているイタリアンのお店をオープンすることにしたそうです。素晴らしい考えですね～。応援したくなりますね。

イルマーレのコンセプトが「県産食材100％を目指す！」またまた素晴らしいですね。（今のところオリーブオイルだけはどうにもならないらしいです。）まさに地産地消ですね。今私の中で一番興味のあります。生産者（農家さん畜産業者等）の安全な素晴らしい食材を用いることで生産者側、消費側みんなが幸せになる方法を形にしているお店だと思い共感できますね。いつかこんな感じのことできたらな～と思ってます。これは何か勉強になるはず、思い立ったら吉日！若手のはるさーぎゃる（のぎゃる）みーさんに連絡して早速レッツラゴー！



以前和食屋さんだったかな？工事中に何になるのかすごーい気になってました。全然違う外観になってました。手作り感のあるお店ですね。



イルマーレはイタリア語で海だそうです。オリーブの木もあり、南イタ～リアな雰囲気でしょうか。（スイマセン適当すぎですね）



GWの平日にお邪魔したのですがオープンから１ヶ月、ほぼ満席でした。残念ですが、内装が撮れてません。カウンターにテーブル席、ちょっと高くなったひな壇のような（パーティー用ですかね？）テーブル席もありますね。なんとなくロミオとジュリエットを思い出しました。本当はオープンキッチンなのでカウンターに座りたかったのですが残念！帰りに空いたので撮りました。次回はぜひカウンターに！


まずは渇いた喉を県産品のオリオンビール生で！プハ～ハンドルキーパーのみーさんは県産たんかんジュースで乾杯！たんかんの香りいいですね。



箸置きはさんごでした。ホールの方が海から取ってきたと言ってました。



前菜盛りです。メニューを取り忘れてしまいうろ覚えですいません。確か宮古産お野菜を食べて宮古農家を応援しよう！月間だったと思います。色とりどりでまず視覚からも楽しめますね。



妹分が綺麗に取り分けてくれました。県産鶏のレバーペースト好きな味でした。もっと食べたかったですね。カボチャサラダ、糸満産ポテサラ、豊見城産ほうれん草入りスパニッシュオムレツ、ナスグリル焼き、宮古産すずかぼちゃマリネ（生でいただけるかぼちゃ初めてです。）、グラスの中は野菜のカクテル？（混ぜ混ぜ系）だったと思います。山芋、トマト、すずかぼちゃなどが入っていたような。。。



パンは伊江島産小麦のパン。香ばしくて美味しいです。



伊是名島産米粉麺のマカロニジェノヴァ風です。ジェノベーゼです。バジルの香りが食欲そそりますね。ジェノベーゼのグリーンにトマトの角切りが綺麗ですね。



トマトは糸満産、バジルはうるま市産、オリーブオイル以外は県産ですね。あっさり薄味で米粉でできているのでつるんとした喉越しでパスタ本来のしっかりしたアルデンテ感はありません。冷製でも美味しいかも。



最近豚肉の調べものをしているせいか豚ちゃんのブランド名が思い出せません（涙）。多分琉球ロイヤルポークーのグリルマスタードソースだったような。。。ソースはもちろん、焼き加減もちょうど良く豚の脂の甘みも感じつつ美味しくいただきました。お肉の量も多いですね。付け合わせが糸満産ジャガポテトフライ、平サヤとオオタニワタリの新芽（先端がくるっと巻いているもの）です。オオタニワタリは本島では食さず観賞用ですが、八重山地方ではゆでたり、天ぷらにした食べるそうです。天ぷらは食べたことあります。今回の付け合せはゆでてオリーブオイルを絡めただけだそうでちょっと苦手な方は天ぷらがいいかもです。綺麗な色なので付け合せには良いですね。



ちょっと奮発してオーダーしたのがもとぶ牛のグリルバルサミコソースです。お初もとぶ牛です。これもお肉かなり量でガテン系女子としては嬉しかったです（笑）。焼き加減も良くて牛本来の味が堪能できます。香ばしいですね。付け合せは先ほどのプラス左側のクレソンに見えるものが多分調べてみるとミヤコゼンマイ（ヤンバルタマシダ）でした。味もオオタニワタリに似てますね。沖縄で山菜が収穫できると思ってなかったので面白いと思いました。野菜も新鮮でおいしくいただきました。



スローフードや那覇の何かの推奨店になってました（笑）。今度妹分が調べてアップしてくれると思います。
写真撮り忘れましたが、グラス白ワイン（山梨産）を頂き、最後に名護珈琲もいただきました。もちろん県産ですね。沖縄はコーヒーの収穫ができる北限らしいです。とても風味豊かでコクがあり美味しいとのこと。確かにコクがありましたよ。



今回はアラカルトにしましたが、コースもあります。ほぼ県産食材を使っているのに値段的にもう少し高いと思いましたが良心的だと思いました。本当に応援したくなるお店です。こんなお店が増えれば沖縄独特の野菜の需要も増えて農家さんもたくさん作れるようになり、価格も安定するのではと思いました。近くまた伺いたいと思います。ランチもハーフブッフェらしいので利用したいですね。気になった方はぜひ行かれてみてくださいね。



お店のオリーブの木に実がなったそうです。なかなか実をつけないと聞いてます。こちらのオリーブの種類はネバディロ・ブランコとルッカだそうです。ＴＶからの情報だとオリーブは隣に違う種類のオリーブがないと実がならないらしいです。ルッカちゃんと呼んでいるそうです。今度ちゃんと見てみますね。



沖縄イタリアン ILMare イルマーレ
那覇市久茂地3-13-12　宮里ビル１Ｆ
098-867-6855
11:30-15:00、18:00-0:00
定休日：年中無休

  

気になっていた泉崎の神戸カツ丼　一どんにランチ行ってきました～。



外観です。シックな和食やさんですね。


カラーの看板はやられますね～。玉子の火入れ加減が素晴らしい写真ですよね。早く食べたいです～。


席はカウンター結構な人数座れそうです。混んでいてちゃんと分かりませんが、カウンターの中で大将のような方が注文が入るとどんどんフライヤーでカツを揚げていきます。女性二人がうどんやご飯入れたり、カツの揚げ上がりにあわせてどんどん出来上がっていきます。


壁のメニューです。シンプル～。店内清潔感があっていいですね～。


メニュー一部です。見にくくてすいません。初めてなのでカツ丼もうどんも両方食べたいですね～。


カツ丼がその日の気分、おなかの隙具合でチョイスできますね。普通のカツ丼、カツ玉（カツ丼＋玉子2個）、てんこ盛り（カツ丼＋ご飯大盛）、てん玉（カツ丼＋ご飯大盛＋玉子2個）、ダブル（ご飯大盛＋玉子2個＋カツ2枚）があります。カツ玉がいいな～。


オーダーしたのはミニカツ丼セットです。おしんこ付いてました～。うどんは出汁が効いていて関西風美味しいです。全部飲み干しました。うどんは柔らかめです。カツ丼との相性バッチグーですね。


ミニカツ丼のアップです。揚げたてカツのちょっとさくさく感あり～の玉子でしっとり美味しかったです。こちらのは玉ねぎは入ってなくてシンプルなカツ丼です。玉子の火入れの感じがやはり最高でした。美味しかった～。ミニなのでカツが半分？で物足りなかったです。途中写真撮り忘れて完食しました。


今度はがっつりカツ丼できればカツ玉オーダーしたいですね。他に気になるのはカツカレー丼、美味しい豚肉の紅豚の数量限定紅豚カツ丼をいただきたいですね。（懐に余裕があるときにね。）


お休み時間がないので遅いランチのときいいですね。

神戸カツ丼　一どん
那覇市泉崎1-7-7
098-862-3313
11:30-20:00（月～土）11:30-15:00（祝日）
定休日：日曜日  

首里にあるラーメン屋さん白虎に初めて行ってきました～。以前はなかった駐車場が数台分できたとまぁくん　さんのブログで情報を得て３月にとんこつ姉妹で食べに（笑）。



コンクリートうちっぱなしのビルの２Ｆに見える１Ｆのラーメン屋さんおしゃれです。


ちょっと見にくいですが食券機でまず食券を買います。やっぱり苦手ですね～。


間接照明な感じでちょっとおしゃれなカフェバーのような。テーブル席とＬ字カウンターもシックなウッディー感があります。店内はロックがかかってました。２人でやられているようです。



カウンターの壁が高くて厨房が見えないのは残念ですね。奥に虎の顔が～。白虎ですもんね。



オーダーしたのがと豚骨醤油煮玉子入りラーメン（左側）と私のとんこつ醤油全部入りラーメン（右側）です。



煮玉子入りと全部入りの違いはあまり分かりませんでした。ネギと昆布の量が違うくらい？


全部入りです。スープはこってりとろとろ系でしたが、ぬるくて残念でした。そばもラーメンも熱々が好きですね～。豚骨ラーメンは細麺が多いのですが、こちらはやや中から太麺の少しちぢれ？で自分好みが細麺なのでちょっと残念でした。一番はお楽しみな煮玉子がかなりの甘さでこれは残念ながらびっくりしました。全体には出汁も効いていて美味しかったのですが、好みが分かれる豚骨ラーメンな気がしました。



焼きギョーザです。ザーギョ族的にはもっと焼き目があるといいですね。にんにくがかなり効いているのでにんにく好きには良いかもしれません。他にサイドメニューには、チャーシューご飯、明太子ご飯がありました。



豚骨以外につけ麺、まぜそば（シロトラ）、辛みそ朱雀やこってり焙煎味噌などラーメンとメニュー豊富です、豚骨苦手な方も行ってみてくださいね。辛みそ朱雀ラーメンを今度は食べてみたいですね。

  

大葉とイタリアンパセリとニラをプランター仲間入りさせました～。昨日Ｎさんと一緒にホームセンターさくもとに！Ｎさん植えたかな？


今日は良い天気でしたね～。暑いっす。



またまたわさわさ生えてきたかぶちゃんです。ラディッシュも一緒にを間引き。



たくさんスプラウト！今日もサラダにします。柔らかくてアクがなくていいですよ～。ラディシュは青虫さんたちが結構食べていてそれを間引きしました。



今回仲間入りしたしそとイタリアンパセリです。


ニラです。かなり細くて心配ですね。



この間植えたフルティカトマトです。かなり大きくなりました～。左側がラディッシュで、右側が今回植えたしそ（大葉）です。


ミニチンゲンサイは青虫君にかなり食べられていて抜いてみると、ん～違う葉っぱが、これも抜きます。青虫君に食べられてないですね。


左から元気なネギちゃん、ナッス、前にあるのが生姜と今回植えたイタリアンパセリです。ナッスさ天道虫の被害が激しくて唐辛子撒きをこまめにしています。


今回のしそ、1代目のミニトマの生えたモン。


ミニチンゲン、間引いたかぶちゃん、今回植えたほそっこいニラさん。


8種から11種に増えましたがどうなることやら！虫と暑さ、台風がこれから来る季節ですね～。
皆さんに良い報告ができますように頑張りマウス。









  

那覇市・ニューパラダイス通りのたかまつ理容裏にあるひばり屋さんで恒例の「第３回手ぬぐい日和」と「夜ひばり」が同時開催されると聞いて沖縄探検隊初参加してみました～。
ひばり屋さんは中庭のような場所にリヤカーを設置しているコーヒー屋台のカフェです。コーヒーが美味しくてちょこちょこ行ってます。


国際通りが近いとは思えないのどかなまったりな雰囲気な中庭！お客さんがいたのでリヤカーは撮ってませぬ。（今年3月）


勝手に猫のオブジェ取ってきて写してみました。左が初恋コーヒーだったかな、とカフェオレです。美味しいです。

本題に戻って、手ぬぐい日和＆夜ひばり、１９日（土）２０日（日）開催との情報が。雨が降り１９日の夜ひばりは中止に。手ぬぐい日和も早めに終わったようです。２０日も雨なので野外のひばり屋さんではなくて、壷屋にある「キヨコサカタスタジオ」に変更となり開催されました。晴れていれば先ほどの中庭でした～残念ですね。

「手ぬぐい日和」は今年で三回目。県内はもちろん、県外からも集められた手ぬぐいを展示販売する市ですね。100種類以上あるそうです。


こちらも路地裏にある感じでいいですね～。


雨にもかかわらず、かなりの盛況振りでした。人をよけながら手ぬぐい物色して。奥にひばり屋さんがリヤカーなしに営業していました（笑）。


沖縄各地から６ヶ所（ミツプリント・そ・Doucattyドゥカッティー・沖縄の風・工房さんご虫・琉球ピラス）で京都・東京からは１ヶ所（眞水）が参加しています。


やっぱり手ぬぐい購入しました。妹分はたまご色の生地に島野菜が書いてある手ぬぐい、私は天の川（てぃんがーら）デザインのを。



実は「夜ひばり」の豚マニアが目的です。6時からとのことで、仕事終わって着いたのが7時前でした。「夜ひばり」とはゲストなお店が美味しいおつまみを販売してビアガーデン的な市場的な企画とのこと。いいですね～土曜日の「夜ひばり」の漁師の嫁が作るカンテラは日曜日のお昼に販売、日曜日はなんと以前から食べてみたかった目的の「豚マニア」の燻製豚の炙りベーコンです。今回はもう一種類ビンフードの塩麹を使った燻製豚炙りベーコンもありました。アイスバインならぬテビチバイン（豚の前肢皮付きのまま使用）もあるそうです。


雨がやんだので、燻製豚の炙りベーコンがどんどん売れてました～。ずっと食べたく代表の石田さんにもお会いしたかったので挨拶して、きさくな優しい方でほっとしました。今度豚マニアの工房見学に行くことになりました。


燻製豚の炙りベーコンをトーチで炙ってもらいました。パンもご飯も野菜もなかったのでやはり塩分があるので。燻製の香りよくいいですね～。白いご飯と食べたかった～。






売り物もあるとのことで２種類の燻製豚ベーコンゲットしました。ありがとうございます。


手ぬぐい日和で忘れてました～人が多くて見えませんでしたが宮城応援宝くじがあったんですよ～。寄付するともしかしたら、手ぬぐいやコーヒーが当たるかもいい企画ですね～今度はこれにも参加したいですね。

手ぬぐい広げてみると

妹分の島野菜・果物柄の手ぬぐいです。ほのぼのいいですね～。これから農作業は手ぬぐいかぶってね（笑）。



私のてぃんがーら思ったより可愛い感じでした。
私はズボンにぶら下げて手ぬぐい使います（うそ！）。手ぬぐいは両方とも琉球ピラスのでした。

お昼ご飯に早速豚マニアの燻製豚いただきました。


ニラと豆腐の味噌汁、カブの間引きとミニトマ、大根薄切りサラダ、目玉焼き、ご飯、燻製豚です。


アップにするとこんな感じ。香りよくご飯にも合いますね～。あまり家でベーコン食べないので美味しいですね。塩麹のほうが芳醇な味香りな気がして好きですね。塩気も抑えられている気がしました。



昨日は朝から金環日食で盛り上がりましたね～。カメラに収めるのはムリでした。


部分日食でも感動でしたね。このメガネ何かこれから使い道ありますかね～。お疲れちゃ～ん！

調べてみたら6月6日に金星の太陽面通過が起きるらしくその時の観察に使えそうです。まだメガネ捨てないでくださいね。  

今年2月にコメントをいただく吉田類子さんから焼き餃子の写メが「今ランチで餃子食べ放題にきてま～す。美味しいです。」ななぬ～、ザーギョ族なら食べに行くっきゃない！そっこーその日の夜にザーギョ族妹分みーさんと食べてきました。類子さんもびっくり！（笑）


ブログにもあまり出てない～。ラジオ沖縄近辺、西沖商マンション裏辺りの西町み～ぐるぐる～して発見しました。


外観です。近くに来れば発見しやすいです。ちょうちんいいですね！早く餃子食べた～い。


こじんまりとした台湾系中華料理のお店のようです。久米には以前たくさんお店ありましたよね～。


テーブル席が４つに座敷もあるようでした。うちら以外お店の人もお客さんも台湾の方のようでした。台湾にいるような雰囲気でした。


メニューです。カラーで写真があると分かりやすくていいですね～。











飲み放題・食べ放題もあるようです。


ランチタイムの焼き餃子・水餃子食べ放題いいですね～。（吉田類子さんこれだったんですね。）


北京風焼き餃子です。あんが3種類から選べます。（豚肉と玉子味、豚肉とニラ、豚肉と海鮮味）無難に豚肉とニラにしました。皮に弾力があり、ぱりっと香ばしく焼き上げられていてあんのジューシーさに少し八角の風味が、う・美味い！マイウーです。幸せ～。


水餃子です。皮がつるつるもちもちでこれもう美味し。


エビマヨです。あっさりしていて、量もたくさんで美味しかったです。


玉子チャーハンです。ぱらぱらとしっとりの中間でさらっと食べられます。かなりのボリュームにお持ち帰りです。


焼き肉まんです。（別名：野菜と混ぜるパイみたいです。）1個オーダーしたのですがサービスで２個になってました。ありがとうございます。あんは同じく豚肉とニラです。これももちもち生地で美味しかったです。


中国風肉スライス麺です。手打ち麺が太くてもちもちでお肉もたっぷりここで妹分がギブ！


頑張って食べました～。完食です。味も濃くなくて美味しかったです。



かなり安かったのでびっくりです。違うあんの餃子いただいてみたいですね。今ブログ書いていて気が付いたのですが、焼き餃子も水餃子も5個入りなのに６個ずつ入ってますね。お店の方のサービスが嬉しいです。お気遣いありがとうございます。また食べに行きたいと思います。



駐車場がないので近くのコインパーキングに停めました。気になる方行かれてみてください。コメンテーター吉田類子さん美味しいお店紹介ありがとうございます。

西屋　にしや　本格餃子中華小料理専門店
那覇市西1-21-3
098-911-8721
11:00-14:00（ランチタイム）夜時間調べ中～。
定休日：確か月曜日？  

久茂地の58号線、リッチモンドホテルの裏にあるやまやに久々ランチしてきました～。（2月中ごろ）

店前に車がいて、こんなですいません。一応外観です。



もちろんそば屋なんですが、自家製キムチが有名で久茂地界隈の居酒屋さんのメニューには「自家製やまやのキムチ」で出てますよ。




内装こんな感じです。カウンターとテーブル席があります。メニューが増えてました。以前はキムチ焼きそばや野菜キムチそばはなかったです。やまやそばはありましたがそばと別皿でキムチが添えられているタイプでしたね。



でいただいたのが初野菜キムチそばと初おいなりさんです。スープまで赤くなっていて見るからに温まりそうですね。辛いだけのスープではなくて、いつものやまやのかつお出汁と豚出汁のコクもちゃんとわかりつつ、野菜の甘みにきりりとキムチ最高に美味しかったですね。こちらの麺は中細縮れ麺でこのスープとの相性も抜群ですね。おいなりさんもあっさりさっぱりまいう～でした。沖縄そばにはジューシーよりもちょっと酸味のあるお稲荷さんがすきですね。キムチも酸味・辛みがあるから合うんですかね？


老舗になると思いますがいつも店内綺麗で居心地良いです。満席でメニューが壁にあるので撮れませんでした。



この冷蔵庫にキムチ色々入っていて、自分で冷蔵庫開けて買うシステムです。おそば食べていると次々キムチだけ買うお客さんがどんどん買っていきます。やっぱり人気ありますね～。



やまや自家製白菜キムチです。食べ始めは蜂蜜のような甘さが来ます、じんわりだんだん辛さがましてキムチになります。これが他に類を見ない美味さ！魚貝系の旨みはもちろんいろいろな複雑な味にもう一口と箸が進んでしまいます。酸味が少なくすっぱくなりにくいので酸味が苦手な方もおいしく食べられますよ。



全国発送やネット通販でも買えるようです。

次回キムチ焼きそば、チャンジャ食べてみたいですね。

やまや　キムチ＆そば屋
那覇市久茂地2-23-7　
098-862-7037
11:00-20:00（L.O.20:00）
定休日：日曜日  

いつでしたか、初ぬーじにランチにＮ姉御に連れて行ってもらいました。


ファミマの隣に空き地がありその奥の民家一軒家がぬーじボンボンです。


友人のおうちにあがるように玄関で靴を脱ぎ奥へ。テーブル席、座敷があります。座敷に女子お一人様が本を読みながらランチ中～。ちょっとかっこいいですね。


ランチメニューこんな感じです。欧風カレーメインですね。ドリンクなしなのでちょい高めですかね。


カレーだけでは物足りないのでプラス150円で前菜・スープセットにしました。


好きな黒板メニューです。夜メニューです。


座敷あり～の


テーブル席。テーブル席に着きました。


前菜・スープセットです。ちょこちょこいろいろなものがいただけると女子は大満足です！レバペ美味しかったな～。


Ｎ姉御のオーダーＮカキフライ黒カレーです。熱々フライで美味しそうでした。


うちのＭのオーダーは手仕込みのハムかつ黒カレーです。これまた熱々で美味しそうでした。


Ｎ姉御が以前ブログに載せていて、私決めてました！ボリュームあります、カツカレーです。やはり熱々で薄めのカツ（ちょい硬いお肉です）でカレーには合いますね。がっつりいただきました。


うちのＵのオーダーは名物！チーズ黒焼きカレー温玉添え～


温玉トローリは～素敵です。味ももちろんグー。

こちらの黒カレーは苦味と辛さ、スパーシーさが出ていて他には類を見ない美味しさです。
気になる方は行かれてみてくださいね。



大人の男のための本格ハンバーグステーキって女子はだめなんですか？？　　男前ガテン女子今度食べます（笑）。

食堂ぬーじボンボン
那覇市楚辺276
098-832-8415
12:00-14:30（L.O14:00）18:00-23:00（週末24:00）
定休日：第一月曜日、毎週火曜日  

どうしても豚マニアのベーコンが食べたく、宜野湾に用事があり取り扱い店である沖縄薬草ワールド・ハッピーモア市場に行ってきました～。農産物直売所に詳しいみーさんもハッピーモア市場に以前から行きたかったとのことでレッツラ・ゴー。

住所も道路地図上にはなく、ケータイの小さい地図を見ながら、ミーグルグルーようやく発見！なるほど「宜野湾市の畑にある隠れた農産物直売所」ですな。道路地図に番地がないのは農地だからでした。



公道からヘアピンカーブを下って畑に入っていく感じなのですが、かなり大きいビニールハウスが見えてきます。それが230坪もあるハッピーモア市場です。ここはファーマーズ系など企業形態ではなく個人経営のようです。契約農家さん数も約300だそうです。



広いビニールハウス中には、農家さんが愛情込めて作った新鮮な野菜・果物はもちろん惣菜、加工品、特産品、パン・お菓子色々なものがありました。わくわくします。全国発送やインターネット通販もしています。



家庭菜園・農業などのカルチャースクールもやっているようです。８のつく日はハッピーデーだそうです。



ぐるぐる回って野菜やら購入！目的の看板発見!そうです豚マニアのスモークベーコンです。県産をアピールしてますね～。「豚と塩と桜だけですがすべて沖縄産です。」なんかかっこいいですね。安心できる看板です。


お～プカプカプーカの口笛ソーセージを扱ってますね。気になっていた加工品が２つも扱ってるなんてすごいですね。冷蔵庫にたくさん加工品が入ってますね～。あれ？覗き込んで探しましたがない、ないあれ？さすが人気商品です豚マニア・プカプカプーカありませんでした（涙）。プカプカプーカは浦添に直売所ができていたので、帰り道に寄り道して、それが前回アップしたブログです。


その代わり最近話題の県産のきくらげ発見！



ミネラルを多く含むきくらげ（方言でミミグイ）「琉球きくらげ」乾燥刻まれバージョン購入！うちの母上いわく、昔は朽ちた木にくっついていて取ってよく食べたと言ってました。みーさんからの情報だと収穫体験ができるとのこと。



野菜などもろもろたくさん購入（お目当て以外）し、レジで食用ほおずき～。食べたことがなくてレジの方に「はい！味見してみて」。甘みのない香りがよいトマトのような感じ、美味しいというともう1個くれました。なのでもちろん購入です（笑）。とても明るくて接客も良くて遠いですがまた行きたいと思いました。



これはいぜん出した観賞用のほおずきですね。参考までに。

大変分かりづらいですが、気になった方ハッピーモア市場探検してみてくださいね。



ハッピーモア市場　沖縄薬草ワールド
宜野湾市志真志1-247-1
098-896-0657
9:00-19:00
定休日：お盆・お正月  

プカプカプーカの口笛ソーセージと豚マニアのスモークベーコンを買いにハッピーモアに行ってきましたが、どちらも売り切れで（ハッピーモアの記事は次回アップしますね。）、現在引っ越されて直売店があるとのことで浦添のプカプカプーカに行ってきました。


浦添市立図書館やてだこホールの辺りです。宜野湾にある頃は直売がなくて、委託したお店、通販でしか買えませんでしたが、ここならいつでも購入できますね。



奥が加工所になっていて、ガラス張りで作業が見えますね。もくもくと作業していました。黒板メニューってやっぱりいいですね～。



こんな感じでショーウインドウに並んでました。閉店間際だったので有名なミミガーソーセージは売り切れてました。



今回は3種類楽しめるパック（プレイン･ほうれんそう・チョリソー）購入しました。


裏面はこんなです。県産豚肉を使用しているそうです。
保存料・着色料は使ってないようです。スープやホットドックなどテイクアウトメニューもあるんですね。


ＧＷにホットドック作ってみました。


ハーブのセージがあったので、口笛ソーセージと炒めてみました。セージの香り好きですね～。セージは更年期障害にきくだとか。


コッペパンにレタスをひいて、焼いた口笛ソーセージみじん切りピクルス、粒マスタード、ケチャップ、セージトッピング。口笛ソーセージは柔らかくてジューシーな肉でした。奥がほうれん草、手前がプレーンで味の違いは良く分かりませんでした。子供からお年寄りまで食べやすいかもしれませんね。Uの字のソーセージがチョリソーで思ったほど辛くありませんでした。奥の付け合せはうちのプランターでとれた小カブの間引きのです。可愛いですね～。



今度はミミガーソーセージ食べてみたいですね。



県産品みんなで応援しましょう！  

友人が数年前に飛行機の機内販売で購入した小さいトートバック！その優しい色合いが綺麗で気になっていて。沖縄の人がデザインしていて、水上店舗にお店があるらしい。。。でも探せず。

去年夏にたまたま浮島通りを食べ歩き中にふと目を向けたお店がまさにあの色！デザイン！ここあったんだ～。お店の名前がMIMURIと判明！私の大好きな虫柄や猫や島野菜が！それから何度かスーミーして今回は沖縄探検隊としてMIMURI大好きみーさんとレッツラゴー！気さくなMIMURIさんと少しゆんたくしてきました。


ここに展示されているのは初期の作品で今は非売品。自ら布を染めて全ての工程を手作業でやられていたんですね～。さすがテキスタイルデザイナーですね。現在は生産が追いつかず、染めるのは業者さんにお願いしているそうです。MIMURIさん綿100％にこだわりがあり、かばん本体が白い皮素材見えるのも何度も染め重ねたもので実は綿100％らしいです。皮だと思っていたのでびっくり！今度触ってみたいですね。


友人が持っていた左側の花系のトートバック！私が見た初めてのMIMURI作品でしたね。


MIMURIはご実家の屋号だそうです。内地の美術大卒、就職、2006年出身地石垣にアトリエ、2008年水上店舗へ2011年5月浮島通り、現在に至るそうです。


MIMURIのコンセプトは「持ち運べる絵」。まさにその通りですね～。好きな元気になるものがいつも一緒っていいですよね～。「色の魔術師」と呼ばれたいそうです。今度呼んでみます（笑）。


島野菜のデザイン好きですね～。ゴーヤー、ハンダマ、シブイ、島とうがらし、モーイー、ナーベーラー、ターム、ネリなどなどいいですね～。市場で見かけた野菜や石垣島で身近だった昆虫、自然が一番のモチーフになっているんですね。


テキスタイルデザイナーって初めて聞いたんですが、「服飾やインテリア用途の布地、織りにデザインする人」でした。ひとつかしこくなりました～。



自分へ購入したのはブックカバーです。よ～く見ると天道虫、ブーゲンビリア、フーチバー、む・むむ・なんとあのカラフルな縞々球体は！


うちのプランターに勝手にはえてきて、私を悩ませて、私をとりこにしたあの植物


すずめうり～。ちょっと嬉しかったですね～。色々な柄ありましたが、すずめうりの買うっきゃないですね。石垣島ではよく見られるそうです。MIMURIさんありがとう！


友人の誕生日プレゼントにトートバックとはがき買いました。みーさんは風呂敷を買ってましたね。


お店の横に展示できるスペースがあり、無料開放しているとのこと。そこからわんこが顔出していてます。迷い犬で飼い主来るだろうと保護したけど現在に至るそうです。ご高齢わんこですね。名前忘れました～。ごめんね。（分かりました～ビッキーだそうです。）


看板猫のビビちゃん小さい～。うちのと全然違いますね。水色の目をしていて、元は地域猫出身で手足に奇形があり（多分多指症）しかも右手に骨折暦ありちょっと曲がってますが、みかねたMIMURIさんが飼うことにしたそうです。おうちにもねこちゃんいるので看板猫に。きっと優しいMIMURIさんの招き猫になるんじゃないかな～。



初めておしゃべりしましたが気さくでだじゃれも通用しますから（笑）。忙しい中長い間ゆんたくありがとうございます。また遊びに行きますね。

MIMURI アトリエ＆ショップ
那覇市松尾2-7-8　浮島通り
050-1122-4516
14:00-19:00
定休日：不定休（twitter-MIMURI WORLDで営業時間案内中）
URL:　mimuri.com  

なんとかあれから1ヶ月、4月中旬以降のプランター菜園の様子です。



4/19ナス1個、トマト5個収穫。ミニトマは最初にくらべるとだいぶ小さくなりました。



4/23ネギ、ナス1個、収穫終わったはずの勝手に育った小カブ１個。



5/4ミニトマちゃんお勤めご苦労様！9月末から初めてミニトマさん10cmほどの苗から私の身長超える180cm強まで成長し、引っこ抜いたら、後ろに多分トマトが落ちて勝手に育った苗さん発見！とりあえず移して、これから育ててます。


この日最後に青い小さいミニトマちゃん１個収穫してトータル２株で181個で終えました。楽しく美味しくどきどき、わくわくさせてくれてありがとう。

この日に土作り？油粕やら混ぜて耕して他のプランターにも種まきしました。本当は大葉植えたかったのですが、カブ、ラデッシュ、ミニチンゲン、ネギを植えました～。



5/7のナスです。はっぱも元気ですね。（小ナスは16個収穫しました。）　


ちょっと植えた種から小さい双葉がでてきました。ミニちんげんかな。



5/9中玉のトマト・フルティカを2株購入！


土を作って植えました！いいですね～。たくさんフルティカさんが実りますように。


かぶちゃんもどんどん双葉が出てきました～。間引き生活始まりますね。


ラディシュの双葉です。楽しみ！


ネギちゃん必須アイテムですね。


勝手に出てきたミニトマちゃん～小さいのに花が咲いてますね。

またまた新たにスタートします～。皆さんの応援ゆたしくです。  

松山にあるお花屋さん「アレンジマニア」さんに行ってきました～。最近気になっているのが「豚マニア」さんそこのベーコンが食べたくて、ブログ覗いていたら、たまたまマニアつながりで紹介されていたここを知りました（笑）。
うちのから近いので早速行ってみました～。アルパカも気になりますね。


お店の外観です。ピンクで可愛い感じです。


母の日が近くて母の日に贈る感じのがたくさんです。


観葉植物系～。


生花系～。


プリザーブドフラワー系～。


母の日用プリザた～くさん。どれもこれも


可愛すぎます。優しい感じですね。このアレンジマニアさん女性がやられてると思ってました（笑）。横浜出身の店主さん優しい感じでした。ちょっとおしゃべりし過ぎましたが。


アルパカさんお店の前の歩道にいました。かなりでかいです。思ったよりごつくて子供は怖い顔って言うみたいです。海外からお取り寄せをして船でやってきたそうです。日本にここだけだそうです。


あーでも実は、お尻が可愛いんですね～。ぷりぷりだね。


今回母の日目前なので慌てて出しました。イメージを伝えていろいろなアレンジをしてくれるようです。きさくで話しやすいので興味のある方は行ってみてください。
うちの母親には


お取り寄せのアジサイがあるので買いませんでした。あまり見かけない種類のあじさい「ダンスパーティー」です。自分がアジサイ好きなので。


せっかくなのでお世話になっている友人のお母さんと


うちのスタッフＵの亡くなられたお母さんに母の日プレゼントに購入しました。ハートにバラ、私の好きなアジサイのプリザ珍しいと思いました。素敵ですね。ありがとうございます。今度は生花のアレンジお願いしようかな。

花や　アレンジマニア　アルパカのいる花屋さん
那覇市松山2-11-16
098-988-8484
月～土曜13:00-22:00、日曜11:00-22:00
定休日：木曜日  

桜坂劇場のあとにまちあっちゃ～（散策）暑くならないうちにね。太平通りから水上店舗（パラソル通り）を横切り、庶民の台所だった牧志第一公設市場へ。もう第二公設市場はなくなり今はにぎわい広場になってますね。すいません、写真撮らずにだらだら歩き。

公設市場内でポスター発見！


以前はみかん類はウリミバエがいて県外に持ち出せなかったのが根絶されて今は大丈夫なんですよね～。かなり持ち出せない物が減りましたね。お土産にはくれぐれも気をつけましょうね。紅芋、ウンチェー（エンサイ、空芯菜）はだめなんですね。

観光客だらけで写真撮れませんでしたが、公設市場内の何店舗かはお土産屋さんに鞍替えしていて仕方ないかも知れませんがちょっとショックでした。今でも200店舗がひしめいていて１Ｆに精肉・鮮魚・乾物・加工品を扱うお店が、２Ｆは以前ブログで紹介した食堂が数軒ありますね。


みー＆ポコ沖縄探検隊の公設市場でのミッションその１


気になっているうちな～むんの「ぶたりめ」を製造販売している和（かず）ミートを探して、ぶたりめをゲットする。
和ミートさん公設市場で50年の老舗お肉屋さんなんですね。ぶたりめはいかのあたりめのブーさんバージョンおつまみ系です。試食する2人に１人がお土産に購入するとのこと。確かに美味い！横にあったまた気になる「男のぶたりめ」これはスパイシーな味付けとか?試食するとモーさんのぶたりめバージョン。なら「うしりめ」なるほどネーミングがあれなので男の～にしたようですね。やっぱりスパイシーな黒胡椒たっぷり男味だな。こちらのほうがあっさりぴりりとまいうーでしたよ。


気になる方公設市場の真ん中エスカレーター近辺だったかな？みーぐるーぐるーしてみてくださいね。ミミガーのゆず味やトンタッキーなど気になるネーミングの商品満載！次回チャレンジしたいと思います。
ちなみに和ミートさんはあぐーや石垣牛を扱うちゃんとしたお店ですよ。


沖縄探検隊のミッションその２


公設市場内にある冷やしレモン、冷やしコーヒーのお店で懐かしい味を堪能する。みーさんに昔ながらの味を経験させたい！


ここは小さい時からの憩いの場でした。母親が買い物している間に弟と冷やしレモンを飲んで待つ場所だったんです。場所も味もあの時のままで、木のベンチ（こんな狭かった？）に腰掛けていると優しい気持ちになれますね。ノスタルジ～！お向いのお店でみきのげんまいとどっちにするか悩んだりしたな～。


冷やしレモンですがおそらくシークワーサーで氷も入ってませんが冷え冷えに冷えていてガラスのコップになみなみと入っています。すっきりしますね～。（ちょっとタンが絡みますが。。。カルピスもね笑！）冷やしレモンのおじさんに「ゆっくりしてってね～。」って言われてなんかいいです～。みーさんと二人ベンチに腰掛けてると年配のご夫婦がみーさんがすかさずベンチ詰めてくれて「ありがとう。」ってご夫婦もお店の方にも言われてなんかこんなのいいね～って。

沖縄探検隊！今日の一番の収穫は人情・かな。やっぱり周りに優しくなれる人がいるとみんなそんな感じになれるかも～。また冷やしレモン飲みに行きます。ずーっと残って欲しいお店ですね。あー名前がないお店かも。今度聞いてみます。このあと浮島通りへ～。続く
  

４月に那覇市泊にオープンしたお弁当やさんです。キ・キロ弁な・なんと１ｋｇあるというんです。皆様のためにもこのポコポコリ体を張って買いに行きました～（涙）。



チラシからして期待が持てるでかさが分かりますね～（汗）。



58号線、泊高橋から又吉通りに入って安里向けに左手２～３軒目です。駐車場がないので一瞬路駐です。


400円のお弁当も普通サイズでなくて大ですね。ご飯が一緒にはいているタイプはキロ弁ではありませぬ。唐揚げ、チキン南蛮、テリヤキチキン、焼き肉などがあります。



すごく小さく見えるレディース弁当や日替わり、おにぎり、お惣菜もあるようです。



これが主役のキロ弁達です。唐揚げ、南蛮、テリヤキの3種類ですね。ご飯は別容器です。ご飯もでかい！



お店の中でイートインスペースもありましたよ（５席）。



私が購入したのはキロ弁の唐揚げです。ななんと唐揚げが15個入っていて唐揚げの下にはこれでもかといわんばかりの切干大根がしいてありました。付け合せにキャベツの野菜炒め、ケチャップパスタ、マカロニサラダです。結局頑張って食べてご飯半分に付け合せ全部唐揚げ５個でした～。夜ご飯に家族にまわしましたよ。結構からっと揚がっていて全体の味付けも濃くないのでいいですね～。



スタッフＭの購入したキロ弁のテリヤキです。付け合せはいっしょでした。テリヤキチキンはなんと2枚入ってましたね。同じく夜ご飯にまわしてましたね。味はやはり薄味であまりテリヤキっぽくなかったですね。



スタッフＵの購入したレディース弁当です。持ち帰る段階からからのお弁当箱のような重さでした（笑）。足りないそうです。から揚げとテリヤキをいただきご満悦でした。



違う日にまだ食べていないキロ弁のチキン南蛮を購入しました。スマホとくらべると大きさ分かりやすいですかね。本当に１ｋｇあるか量ってみるとおかずの部　６００ｇ、ご飯の部（梅干入り）４００ｇでした。すごすぎです。切干大根で重さ調整かな？調べてみるとご飯400g、おかず600g（主菜400g、副菜200g）だそうです。



チキン南蛮は大き目のが8個入っていました。この日の付け合せは、切干大根がしいてあるのは同じで野菜炒め、ミックスべジタブルすぱげってーにワカメの酢の物でした。南蛮も濃くなく美味しかったです。食べられたのは、南蛮4個にご飯半分でした。

何回分かに分けた食べるならお得なお弁当だと思います。我こそはのガテン系の方まるまる一個食べられるかチャレンジしてみてくださいね。


キロ弁
那覇市泊2-4-3　１Ｆ
098-943-0458
9:00-15:00、18:00-22:00
定休日　日曜・祝日

それの最近はまっていた美味しいお茶がこれ




KIRINの「からだ想い茶　すぅーっと茶」です。のどに鼻に不快感のあるときにぴったりな紅茶だそうで飲んでみましたよ。
無糖・カロリーゼロでアールグレイにユーカリ成分とかりん果汁入ってました。本当にすっきりスースーでした。寒い間、ユーカリのアロマオイルを垂らした加湿器をたいて、すぅーっと茶をのんでインフルも風邪らしい風邪も免れましたよ。コアラ効果ですな。  

京都風ラーメン４店舗目の和楽 わらくです。とんこつは好きなのですが、京都風(鶏がら・背脂しょうゆ味)が自分の好きな味ではないのでどうかなと思いつつかなり美味しいと聞いていたので行ってみました～。


外観ウッディーな和風ちっくでいいでおますな～。（いいまつがいでも風ですから。）


満席で少し待ちました。獣臭さもなく厨房も清潔で綺麗な広い店内いいですね～、カウンターの後ろに長いすがあり待つスペースになっていました。待っているだけでいいにおい食欲が出て来ますね。Ｌ字カウンターで８名くらいにもう片方は4人がけが二つありました。


右側が4人がけですね。スタッフと３人で行ったのでそこに通されました。


メニューです。3人でばらばらにとる作戦で行きます（笑）。薬味系が豊富なのもいいですね～。


九条ネギたしができるのはいいですね～。この日は在庫が少なくて別皿注文できませんでした。



薬味をおいているトレーも清潔で良いですね～。脂ギトギトだと食欲落ちますよね。
女性は結構色々チェックする人が多いですね。女性客が多いのもうなずけます。


写真とスープ・麺の解説があり分かりやすくていいですね。


これは食べねば～。和楽飯うまそうですね～。


スタッフＵがオーダー中華そば（並）です。九条ネギたっぷりでスープも美味しいと感激してました。


もうひとりのスタッフMがオーダーしたのは潮騒（並）です。モズク入りのちぢれ麺初めての食感で美味しく、さらに魚粉（鰹節系）やアミエビ、のり、嬉しい懐かしいなるとも入った薫り高き海のスープでしたよ。すごいですね。大満足です。さいごにゆずの香りが～上品ですね。ゆず好きにはたまりませ～ん。


私がオーダーしたのは肉中華そば（並）です。硬めの細麺で鶏がらあっさりスープ最高です。今まで苦手だった京都ラーメンはどろどろだったからだめだったのでしょうか？一味が隠し味的に効いていて自分好みでした。私が泣く泣く肉中華そばを頼んで


ご飯と味玉も頼んだのは


和楽飯が食べたかったからです。もちろんみんなでいただきました～。美味いですね～。最高です。ニラ薬味がこれまたうまし。


久々の大満足！スープ全部飲み干せました。美味しかった～。最後は少しお酢をたらしても美味しいですよね。



駐車場が狭くて少ない以外は大満足でした。また行きたいですね。

中華そば専門店　麺や 和楽
浦添市宮城3-15-2
098-874-8069
11:00-15:00、18:00-21:00（土日祝は昼のみ）
定休日：月曜日
　＊1日100杯限定につき、スープがなくなり次第終了。  

タグ ：中華そば専門店麺や 和楽中華そば・肉中華そば潮騒・和楽飯京都ラーメン浦添市宮城

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まず気になっていたうちな～むんは東村の「おうちでつくろっ！タコライスソース」です。銀座のわしたショップでもかなりの売り上げらしくて知らなかった～（汗）。雑誌「おきなわいちば」春号にもとりあげられています。

東村に沖縄探検隊として（みつきさんが命名してくれてお気に入りなのでこれから使いますね。）いちご狩り行ったときに共同売店で購入しました。わしたショップでも手に入ると思いますができるだけその地元・地域で買いたいですな。これが沖縄探検隊のモットーです！



このお向かいに購入した慶佐次共同売店があります。ちなみに慶佐次はけさじだと思っていたら、げさしでした～。



こちらの商品は「日本一のパイナップル生産地東村」のパイナップルを農家の城間さんが規格外品から何かできないかと考えて商品化したそうです。まさにエコフードですね。流行のローカルフードタコライスのソースに目をつけたのはグッドアイデアですね。一緒に東村「パイナップルーのコンフィチュール（ジャム）」も買ってみました。


お弁当にタコライス作ってみました。以外にあっさりしたソースでた～っぷりパイナポーよりはバジル・パセリの香りが勝っていてタコライスよりはピザソースとしてのほうが合うような気がしました。化学調味料・保存料無添加もいいですね、美味しかったです。



パイナポーのコンフィチュールは香りがよくて、Ｎさんにいただいたおフランスの醗酵バターも一緒につけていただきました。パイナポー満載！幸せ～ですね。またこのバターの口どけの美味いこと！熱々ご飯の真中に穴を開けて生卵投入！ちょろっとお醤油たらして、バターを乗っけてきざみのりをトッピングしてわしわし食べた～い。銀シャリ族ならこの美味しさ分かりますよね～。Ｎ姉御も卵かけご飯バター入りなら克服できるかも～（笑）。


もうひとつ気になっていたのがファミマ共同開発・琉球島和牛シリーズです。



琉球島和牛の黒カレーと琉球島和牛のコンビーフハッシュおにぎり、タコスミートは売り切れていてまだ食べてません。期間限定商品もあるようなので。。。



唯一ゲットしたのが「琉球島和牛の黒糖仕込み黒カレーパン」です。カレールー・具はやや少なめで、液状な感じ、スパイスが効いて美味しかったです。黒糖はあまり感じられず。揚げパンでなく焼きパン？でヘルシ～。おにぎりも食べてみたいです。
これもまたエコな商品で琉球島和牛の経産牛を使ってできた商品です。



ここからは興味のあるかただけどうぞ。自分のメモ的なものなのですいません。農業と畜産に興味があるので、ちょっと畜産は大学時代にかじったので気になります。

琉球島和牛について調べると、ファミマ商品が出る前までまったく聞いたことがなくて・・・。

琉球島和牛は沖縄ファミリーマート・北部農林高校・大宜味牧場・琉風・ワールド ワンが関わって、全国でも珍しい経産牛のブランド化したもの。
経産牛とは出産暦のある母牛のことで肉質が落ちるのであまり旨みがないと言われている。
そこで琉球島和牛は肉質改善・旨みを増やすことで注目されていない経産牛をブランド化！
経産牛といっても老廃牛（お年寄りの牛）ではなくて生後96ヶ月（8歳）以内の経産牛を用いる。
「大宜味牧場」では黒毛和牛にできるかぎりストレスフリーにゆっくり時間をかけて、肉質特に赤身にこだわって肥育している。牛自らから出る堆肥で育つ県産牧草を食べさらに、配合飼料・肉質研究を「北部農林高校」が行い、配合飼料にクエン酸やたんぱく質などを多く含むもろみ粕をブレンドして旨みをアップ！そのもろみ粕はヘリオス酒造が提供している。

普通の牛の家畜市場では視覚的に格付け（ボディーコンディション）でするのが一般的。経産牛を格付けするのには見た目ではなく、旨み成分を測定すること、数値化することで品質の維持・向上させている。

不飽和脂肪酸ー融点が低くて口溶けがよく、加熱すると芳香する、つまり旨みが味わえる因子のひとつ。不飽和脂肪酸の中のパルミトレイン酸を機械を用いて測定して市販牛と比較してみると琉球島和牛のほうが約1.8倍多く含まれていた。
つまり琉球島和牛は肉本来の旨味が味わえるといえる。


また、「沖縄ファミリーマート」は地場産業応援プロジェクトを立ち上げ、琉球島和牛のファンド設立、商品開発販売を応援！
那覇にある「琉風」と神戸にある「ワールド･ワン」が流通に協力。
神戸にある「脂屋　肉八」では琉球島和牛が安くで提供されている。

沖縄でも加工品ではなくて、肉として食べてみたい。どこかで食べられるかな～。