› 沖縄マイ・フェイバリットタイム♪ › 2023年01月2023年01月30日
12月いただきもの
スタッフより石垣土産。石垣バニラシュガーです。バニラビーンズは高価だったのでとのこと。お砂糖にちゃんとバニラの香りが付いてます。トーストにふりかけて食べました。
それと塩せんべいとビーンズチョコもいただきました。石垣の塩せんべいは美味しいですね。イリオモテヤマネコのビーンズチョコはコーヒー豆にチョココーティングされていて苦味と甘みのバランスがちょうど良いです。お土産たくさんありがとうございます。
東京の友人のお土産は餃子せんべいとカントリーマーム桔梗信玄餅です。餃子せんべいはピリ辛でビールがすすみます。ご当地ものありがとうございます。
横浜の友人より舟和の芋羊羹、新芋いただきました。新芋は初めてです。いつも差し入れありがとうございます。
常連さんより気になっていたGODIVAと南風堂のちんすこうのコラボ商品いただきました。シークヮーサーの風味にチョコが美味しいですね。いつも差し入れありがとうございます。
内地の友人より華正楼の大きな豚まんが来ました。餡のゴロゴロ具材が最高です。いつも差し入れありがとうございます。
埼玉の友人よりホワイト餃子いただきました。青春の味を送っていただきいつもありがとうございます。
福岡に引っ越した常連さんから可愛い福岡土産いただきました。こちらまでわざわざ足を運んでいただきありがとうございます。
常連さんより熱々の首里のぎぼまんじゅうたくさんいただきました。のの字のないタイプ初めてです。あんこの量が凄いです。いつも差し入れありがとうございます。
常連さんよりフルーツティーいただきました。輪切りのドラゴンフルーツや、ミカンなど色々なフルーツが見れます。楽しみですね。いつも差し入れありがとうございます。
友人より羽田土産、帝国ホテルクッキーいただきました。上品なクッキーには紅茶といただきます。いつもお土産ありがとうございます。
友人より広島土産たくさんいただきました。久々の来沖楽しそうです。
なかでもあたご梨。普通の梨の出荷終わりに出るらしいです。大量に作ってないのでなかなか手に入らない梨。重くて大きくて食べるのが楽しみです。いつもたくさんありがとうございます。
常連さんより宮古土産の雪塩サンドいただきました。いつも珍しいものありがとうございます。
常連さんより花園神社の熊手いただきました。商売繁盛のお土産今年も頑張れます。いつもありがとうございます。
常連さんより手作り熱々バケットのフレンチトーストいただきました。いつも差し入れありがとうございます。
常連さんより福岡、志波の富有柿いただきました。きれいな色の大きな柿食べるのが楽しみです。いつも差し入れありがとうございます。
広島の友人から広島の石地みかんが届きました。初めての品種です。水分が多くて甘いですね。いつもありがとうございます。
お客さんよりフーシェの焼き菓子セットいただきました。お気遣いありがとうございます。
友人から東京土産、東京ティラミスクランチいただきました。いつも楽しみ羽田土産です。毎回来るたびにお土産ありがとうございます。
常連さんよりオハコルテのヒラミレモンケーキをたくさんいただきました。みんな大好きなお菓子のいつも差し入れありがとうございます。
2023年01月26日
おうちごはん・気になるもの
気になってたエコイートに行ってみました。賞味期限切れでも全く問題ないものやギリギリのものなど色々なものが破格で売ってます。もったいなのをなくす運動に少しでも協力出来てお財布にも優しいのは良いですね。色々購入しました。
気になっていたカップヌードル餃子をゲット！味濃いのかな？ごはんとともにみたいです。楽しみです。
沖縄のお笑い芸人ベンビーさんが社長で作っているベビークレソン発見。やっと見つけました今帰仁で作ってるんですね。ベビーなので生でも柔らかくて美味しいです。
友人からいただいたサイボクの豚肉でしゃぶしゃぶ。ベビークレソンとともにしゃぶしゃぶサラダに。柔らかくて美味しいですね。
おうちごはん、水炊き出汁をいただいたので水炊き風に土鍋を出さずに両手鍋でことこと。丼でいただきました。出汁が美味しいとおうちの味ではないお店っぽい味になりました。
去年のクリスマスは以前アップした中國菜Yoshiのオードブルがメインで。少しだけ自家製を追加しました。
スタッフからいただいた福岡土産の手羽ぎょうざカツです。
エコイートで購入したポテトカップでクリスマス用を作ってみました。グリーンアスパラベーコンチーズ揚げたほうがこうばしくなるかな？
前菜に手羽ぎょうざカツとポテトカップ。
水餃子スープも作って準備完了！
スパーリングワインとノンアルで乾杯！
ケーキはいただいたワッフルを生クリームとイチゴでデコレーション
コーヒーとともにデザートを楽しみました。ご馳走様です。
亀濱さんに大量に沖縄そばを運んでいただき。大晦日の前日は毎年恒例の年越さないそばをスタッフに振舞います。亀濱麺。は細麺でコシがあります。みんな大好きです。
今回はすそばにトッピング別添え（かまぼこ、三枚肉、赤身、ソーキ）、おいなりさんを用意しました。もちろん紅ショウガも用意。この日にいただいたマグロのお刺身も一緒に。
お茶で乾杯！今年もあと2日！来年も頑張っていきましょう！
お正月は家族でのんびり。
大晦日におとどけ弁当きなりの新春オードブルを購入。
内容はかずのこ、伊達巻き、野菜の煮染め、黒豆、ロ－ストポーク、海老の旨煮、サツマイモ甘煮、イワシの田作り、サワラの幽庵焼き、紅白なます、かまぼこ、栗きんとん、鴨肉旨煮、梅蓮根、酢だこです。内地のお節料理ですが味付けは甘すぎず出汁が効いています。美味しいですね。
お雑煮は餅とほうれん草、ネギでさっぱりとおせちに合いますね。きなりの新春オードブルはお肉もたっぷりお得なおせちですね。ご馳走様です。
Posted by ポコポコリ at
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2023年01月23日
中國菜Yoshiでテイクアウトクリスマスオードブル
なかなか時間が合わず行けてなかった中國菜Yoshi。今回は年末、クリスマスにオードブルを出すとのこと。2022クリスマスイブはスタッフと中國菜Yoshiの香港オードブルに決定。インスタでお願いしました。細かく色々なことをわがままを聞いていただきありがとうございました。
駐車場はお店の前に停められました。お肉をぎりぎりにカットしたいとのことで少し車の中で待機。イブの日店内もにぎやかです。
できるだけはすぐに食べてほしいといわれて慌てて帰宅。綺麗な器でテイクアウトです。
一段目はこんな感じ。香港式釜焼き叉焼、クリスピーポーク、鶏の塩釜蒸し焼き、古式エビチリ、あげまき貝の蒸し物、カスタードまんモモまんじゅうです。
二段目はこんな感じ、蓮の葉包みフカヒレ炒飯。蓮の葉にくるまれてます。モモとフカヒレはサービスとのこと。本当にありがとうございます。
食べたことがない感じ、美味しいですね。メニュー名は一緒でも違う感じだったり驚きです。
本当にボリューミーですね。温かいうちに慌てていただきました。
フカヒレ蓮の炒飯取り分けアップです。美味いあっさりとしている中に蓮とすぱいすの香りが癖になります。
自家製も少し作りましたが次回のおうちごはんで。
スパーリングロゼワインで乾杯！スタッフがいるから美味しく楽しくいただけます。
貝の蒸し物は初のあげまき貝でした。大きくて見た目あれですが恐る恐る食す。貝の出汁に春雨が美味しいです。お肉はともかく美味しいのですが貝は期待してなくて、美味しさにみんなびっくりです。
あげまき貝の裏側。
あげまき貝の表側。マテ貝のような細長いフォルムです。
ワッフルはいただきものにデコレーションしていただきました。これもおうちごはんで。
中國菜Yoshi初めて食す味、程よい辛味も美味しかったです。医食同源こだわりを持って料理を丁寧に作り出すオーナーさんは素晴らしい。料理の説明も丁寧にしていただきました。次回は是非ともイートインで色々話を聞きながら食したいです。ご馳走様です。
中國菜Yoshi
那覇市前島3-7-14
098-800-1993
12:00-14:30（ランチ金・土・日のみ）、18:00-
定休日：水曜日2023年01月19日
おまとめランチ・夜ごはん
おとどけ弁当きなりの鮭の南蛮漬けとそぼろご飯です。鮭がふんわり美味いです。そぼろも嬉しいです。
久々のマック。ビックマックセット。ドリンクのストローが紙製になってました。早く飲まないとヨレヨレになるか心配でしたが最後まで大丈夫でした。
おとど弁当きなりの白身魚と野菜の甘酢あん弁当です。野菜もたっぷり餡良いですね。
吉野家でテイクアウト。電話注文で待たずにはありがたいですね。牛丼並に温玉トッピング、お新香みそ汁セットです。
フレッシュプラザユニオンのトリュフソースのハンバーグ弁当です。ボリューミーで美味しいですね。ソースも高級感があります。
おとど弁当きなりのデミグラスハンバーグ弁当です。鉄板メニューです。食べ応えあります。
久々のほっともっとのお弁当。チキン南蛮弁当にとりめし弁当です。とりめしは別添えのソースをかけて完成とのこと。かやくごはんを想像してまいた。色々は入っていて美味しくて楽しめるお弁当です。
おとど弁当きなりのチキンバーベキュー弁当です。ソースが餡ぽくて美味しいソースでした。相変わらず副菜も美味しいですね。
2023年01月16日
たそかれ珈琲でモーニング
東京からの友人の最終日、空港に行く前に朝ごはんを食べたいとのことでたそかれ珈琲に一番乗りで初並び笑。オープン15分前に到着、久高さんが早めに開けてくれました。ありがとうございます。
たそメニューです。
友人オーダーは豆のペーストとトマトのサンドです。
撮ったことのないサンド。友人は大好きな味で喜んでいました。
ドリンコは黒糖ラテです。少し肌寒くなったので温まるようです。
私オーダーは定番！クロックムッシュです。副菜ももちろん種類豊富でたっぷり美味しいですね。色々な味の重なりが好きです。
久々のカフェラテ。ほっとします。
時間もあり甘いものも。メニューです。
２種盛りでオーダー。友人は県産レモンとくるみのケーキ、私はフルーツタルトです。
甘さ控えめのスィーツでまったりと。
友人は黒豆茶とともに。
私は暑くなったのでアイスチャイとともに。アイスでもスパイス感は程よいです。
たそスパイスがあったので購入しました。色々な料理に使えそうですね。友人にもプレゼントしました。
お店の前の鉢物に綿がなっている？とインスタに書いていたので見てみました。
触ると綿あめよりもふわふわです。
実と花も見れました。なんだかほっこりな時間が過ごせました。
2023年01月12日
仏蘭西 居酒家 ありす
去年の忘年会、久々の仏蘭西 居酒家 ありす。以前の記事はこちらから。
飲食店のコロナ禍の対応には頭が下がりますね。
4人で予約して、予約席、ワイングラスの可愛い看板。おひとりでされているので紙にオーダーを書き渡します。テーブル席の注意事項が書かれている紙があるので目を通します。
今年もありがとう！お疲れ様です、乾杯！
私はミントビールで乾杯。すっきりとミントが爽やかです。
前菜です。ランチタイムにもついてきました。たくさんのお野菜、ハム、オムレツなどなど。嬉しいですね。この日はゴボウ、サツマイモもいました。
マッシュルームサラダです。軽くマリネしてある感じ。美味しいですね。
豚肉のリエット、メルバトースト添えです。優しい味のリエット美味しいです。ぱりぱりのトーストと合います。
鶏レバーのコンフィです。柔らかくてムースに近い感じです。
取り分けてみんなでシェアーします。
フォカッチャです。熱々ふわふわで大きくてみんなテンション上がります。
ニンニクのグラタンです。以前も取りましたがニンニクがほくほくで美味しいです。
チーズ入りオムレツです。きれいなオムレツです。食べるのがもったいないです。
トマトのクリームパスタです。優しいクリームにパルメザンチーズの相性抜群です。
ハンバーグ（牛ミンチ）マスタードソースです。付け合わせのグリルドニンジンも甘くて美味しいです。
食べ応えありのにくにくしいハンバーグ好みですね。肉汁も美味しいです。
豚ロースのミラノ風カツレツです。私の鉄板メニューです。旨すぎます。
デザートもみんなでシェアーしました。
クリームチーズのプリンです。まったりと濃厚で美味しいプリンです。
いちごのジェラートです。甘みと酸味祖バランスが良いですね。
気軽に食べられるフレンチ良いですね。看板猫のニャーチャン少しだけ会えました。気になる方行かれてみてくださいね。
2023年01月09日
鳳凰餃子でランチ
だいぶ前のお蔵出し。行きたかったお店が満席で少し歩いて久々の鳳凰餃子でランチ。
中は広々テーブル席とカウンターがあります。ランチタイム賑わってます。
メニューです。
テーブルの上はこんな感じです。
オーダーしたのは小籠包と水餃子です。両方とも5個セットです。熱々をいただきます。美味しいです。小籠包はスープ少な目です。
私オーダーは葱油鶏（ソンユーチー）定食です。葱油にあっさりゆで鶏が柔らかくて美味い。
友人は牛肉ピーマン炒め定食です。濃い味付けでごはんがすすむそうです。
大海老炒飯定食です。焼き餃子5個付いてます。シンプルな炒飯はパラパラで美味いです。大海老がゴロゴロ入ってるそうです。
営業時間はこれで。テイクアウトもできるそうです。
近くに2号店、兄弟飯店があるそうです。今度は兄弟飯店にも行ってみます。
2023年01月05日
AKINDOでおかゆしゃぶしゃぶ
久々のAKINDO。東京からの友人リクエスト。
内装工事後初めてです。入り口が新しく変わりました。以前の記事はこちらから。
１２月上旬でしたがアキンドはクリスマスになってました。毎年可愛い飾りつけが楽しみ。可愛いです。
予約時間より早く到着し過ぎて、お向かいの喫茶クリスタルで時間潰しました。アイスコーヒーだけで入るのははじめです。マスターが快く了解してくれました。ありがとうございます。クリスタルのアイスコーヒーかなり美味しいです。
予約時間に来店しました。奥の席に案内されました。ここにも可愛いピーナッツサンタが出迎えしてくれました。。
東京からメンソーレ！乾杯！
お通しは枝豆の出汁漬けです。出汁がとにかく美味い。
揚げ物はドゥルワカシー薄皮揚げと島ダコと新生姜のチキアギです。ドゥルワカシーとチキアゲ絶対にオーダーします。熱々のうちにいただきましす。島ダコと新生姜柔らかいタコ焼きのようです。友人はアキンドのドゥルワカシーファンです。
カウンターにも座ってみたいです。
ゴマサバです。最近は色んなとこでいただけるようになりました。ゴマと薬味でサバの臭みが取れるのも良いですね。
友人オーダーは熟成とうふようです。チョコレートのようなお味噌のような熟成が美味しいです。
面白いお酒発見！メガネ専用日本酒。お酒を造る杜氏さんが全員メガネでメガネが曇っても頑張って作ってるお酒とのこと。優しい甘みの味わいのある日本酒です。
セーイカ刺し、コーレーグス醤油です。セーイカのまったりとした刺身もおいしいですが、コーレーグス醤油が大人気。家でもやってみたくなる美味しいさです。
主役のおかゆしゃぶしゃぶです。おかゆと出汁の入った鍋でしゃぶしゃぶします。
島豆腐、かきのき茸、レタス、おかわり肉・ネギを用意してもらいました。
ネギを全部入れてアグーで巻いてしゃぶしゃぶ。旨すぎる、幸せです。
かきのき茸投入！
レタス、島豆腐を投入！色々しゃぶ美味しいです。
辛口ジンジャーハイボールです。ジンジャーの辛味が最高です。
里芋と島豆腐の揚げ出しです。サトイモはフライドポテトでした。
鶏レバーチーズです。おつまみにつまみながら。
お出汁を残さずにいただく〆は雑炊にしました。完食です。
チェイサーの木のカップ欲しくなります。
カウンターのつまようじのハリセンボンも可愛いですね。
平日ですが満席でした。みんな味雰囲気ともに大満足でした、ご馳走様です。
１２月中旬、パレット前は素敵でした。AKINDO気になる方はぜひ予約して行ってみてくださいね。
2023年01月02日
ブラッセリーオオサキ
東京からーの元同僚のリクエストディナー.那覇市前島のフレンチのBRASSERIE OSAKI。ブラッセリーオオサキ。
乾杯！初のカウンター席。座り心地良いー。
アミューズは海鮮のトマト煮込み。海鮮だしとトマト最高です。
初のOSAKIサラダをオーダー。色々な食材がゴロゴロシーザーサラダ、贅沢ですね。
前菜盛り合わせです。自家製パテ・ド・カンパーニュ、ベーコンとほうれん草のキッシュ、豚ののどぶえのコンフィ、牡蠣のオイル漬け、自家製鶏ムネハム。のどぶえを初めていただいた友人が気に入ってくれました。バランスの良い前菜盛り合わせです。
友人オーダーは熱々のキノコのクリームコロッケです。濃厚なキノコの味にソースも激うまです。
カウンターにおいてある柚子酒、美味しそうなのでソーダ割でいただきました。ゆずの香りが素晴らしい好きな味です。
カウンターの足元が寄木っぽくてオサレですね。
和の雰囲気の中でいただく洋食なんだかマッチしますね。
紅豚のグリエ・トリュフソースです。紅豚肉の脂身の甘さに程よい火入れ最高です。トリュフソースパンにつけて食べたいくらい美味いです。
久々のフレンチBRASSERIE OSAKIの丁寧に作られた料理最高でした。友人も大満足でした。ご馳走様でした。
Posted by ポコポコリ at
09:00
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