› 沖縄マイ・フェイバリットタイム♪ › 2016年11月2016年11月18日
いつもご覧いただいてる皆様へ。
沖縄マイフェイバリットタイム♪おかげさまで5年過ぎました。ここにきて、ブログの容量がいっぱいになり、パート2を作成しようとしましたが、空き容量が150MBも足りず。すぐにブログ更新できないようです。古い記事や閉店などの情報を削除して容量が稼げましたらまた復活しよう思います。
これからもよろしくお願いします。ポコポコリ
2016年11月16日
10月のいただき物
なかなか見つけられなかったサントリーのクラフトシリーズ。スタッフが見つけてくれてもらっちゃいました。うれしいですね。ありがとうございます。
常連さんからいただいたのは手作りスィートポテトです。上品な甘さで美味しかったです。いつも差し入れありがとうございます。
妹分みーさんちのたるがよー。カーブチーと温州みかんと交雑種お互いのいいとこが出てます。
ドラゴンフルーツ、ウリズン豆、スターフルーツもいただきました。ビタミン注入ありがとう。
那覇大綱引きの縄いただきました。来年は２０年ぶりに綱引きに行こうかな。
北海道の友人からじゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃが届きました。今生産量少ないのにありがたいです。いつもありがとうございます。
ミィちゃんが手作りランチ差し入れてくれました。Buono!スルメごはんおにぎり、豆苗ササミ、きんぴらも肉巻き豆腐もタラモシーチキンサラダも美味しかった。さすが料理上手。いつもありがとねー。MIMURIの布もいい感じ。
画家の友人から東京土産いつもありがとうございます。
スタッフからかーぶちを。皮はきれいであれ？カーブチーってもっとボコボコやなかーぎーで皮が分厚くて、種だらけだったのに。皮が薄くなって種も少ないね。たるがよー？かな。
カーブチーのカオリ大好き。カオリといえば、最近常連さんにいただいたオーデコロン『うるレッド』がいいカオリ。カーブチー精油の入ったオーデコロンで、お気に入り。ステキなもらいものばかりでありがたいです。
今日は沖縄そばの日。お昼にみんなで食べに行こうと思ってたら、患者さんから、麻婆豆腐弁当の差し入れ。100円そばとサラダ買ってと、今日も豪華なお昼となりました。ボリューミーで半分はみんなお持ち帰りー。
横浜のとしさんからも羽田みやげ。いつも珍しいお土産ありがとうございます。ウチのスタッフが楽しみにしてます。
アッコリエンザのあっこさんから、ベジでお礼が来ましたー。冷蔵庫空っぽなのでありがたやー。
常連さんからコメダ珈琲店のーどりんこ。ほっこりに刺して飲みました、疲れが飛びますねありがたやー。
常連さんからハロウィーーーンお菓子がー。もうそんな季節、思い出しましたありがとうございます。クロネコの季節ですね。
友人から北海道土産いただきました。函館ですね。いか飯、塩ラーメン楽しみです。
常連さんより関西神戸土産たくさんいただきました。みんなでいただきます。ありがとうございます。
常連さんより読谷のお野菜たくさんいただきました。きくらげを読谷でも作り始めているそうです。とかど(十角)ヘチマに新高なっしーまで。ありがとうございます。
10月もたくさんいただきました。ありがとうございます。
2016年11月14日
うちゴハン・ 気になるもの
東京旅行で入ったストリーマーコーヒーカンパニー。ミリタリードーナッツが気になり購入。そのまま持って帰って朝ごはんでいただきました。砂糖が溶けかけてますが、ほろ苦い抹茶とチョコに塩キャラメルの感じ美味しかったです。東京旅行もどんどん投稿予定です。
台風１８号接近で午後仕事お休みになり静けさの中、早めの晩ごはんをすることに。ひらやちー、カレー、何にしょうかな。台風餃子にしましたー。
妹分ちの角切りナーベーラー入れて。ナーベーラー餃子ジューシーで美味い！
3名で60個完食ー。気になっていたサントリーのクラフトセレクトI.P.Aとー。香りと苦味が美味いね～ぎょービー最高ですね♪台風も被害なく一安心です。
浮島通りのｆａｉｄａｍａで気になり購入。ツナです。食べたらまた報告しますね。カッコいいですね。
自分へのご褒美は銀座三越で買った高級クロワッサンラスクOHZANザンス。秋田の料亭の女将が作って有名なラスク。サクサクザクザクBuono! アイスコーヒー に合いました。
宅配便の箱が可愛くてうちの黒猫に入ってもらいました。まさにクロネコやまとの宅急便♪
睡眠不足と風邪気味で体調崩してるとこにここ数日のハード。とうとう午前中でダウンしてしまいました。半日ゆっくり睡眠取ったら、熱も下がりお腹もすいてきて(笑)。
アッコリエンザのあっこさんから、オムライスと豚肩ロースのグリル弁当の差し入れが。ご心配ご迷惑おかけしました。初オムライス最高な味でした。ありがとうございます。めんべいの箱いいですね。味わい&エコですね。
マッシュルームとチキンの糖質0g麺のパスタ風ー。サンマさらだも美味しいです。フルーツは妹分ちのドラゴン&タルガヨー（温州とカーブチーの雑種）に梨です。
欲しかったIKEAの青い皿と可愛い小皿をげっとして初使いですー。嬉しいですね。
小さいサボテンもIKEAで購入。うちわさん芽が出て来ました。
１０月中旬、気温はまだまだ暑いですが、秋の空っぽくなってきました。
大きな冬瓜いただいたので、カットして少し干して
風邪気味だったので、生姜たっぷり手羽中エリンギと昆布茶でスープにしました。温まるし、利尿作用もあり熱が下がる気がしました。いつも美味しい野菜のおかげで楽しく料理できます。
メイジから新発売話題のチョコ。同じチョコでも形が変わると味が変わるとのこと。あまり違いは分かりませんでした。パッケージのデザインステキですね。
ホットサンドメーカーBAWーLOO(バウルー)のシングルを買ったので、スタッフの朝ごはんにホットサンド焼いてみました。直火短時間で焼けますねー。チーズ、ベーコン、ポテサラ、ゆで卵、ミニトマ、キュウリ、サラダ菜挟んでみました。これから色々挟んでみよっと。
お疲れモードだったので手抜き夜ご飯。京都たかばし新福菜館の冷凍餃子焼いてー。(餃子の餡の中にもその秘伝の醤油だれが入ってるらしい。)うりずん焼いて、もずく酢、友人からのすだちウォッカBiBiと。フルーツは妹分ちの赤白ドラゴンフルーツ、スターフルーツに梨。ビタミン注入！お皿とマットはTOKIO旅行でIKEAと雑貨屋さん購入したもの。やっぱ嬉しいね。
東京で発見BLISS BALL。グルテンフリーで罪悪感のないデザートといわれてます。糖質制限ダイエットに嬉しいデザートですね。
ナッツやドライフルーツなどがたくさん入ってます。
購入してみました。一個ずつ味わっていただきたいと思います。
毎年楽しみなファミマの企画。大学対抗の商品開発。学Ｐリーグです。まずは名桜大の南国Sｗeets。シークヮーサーとアセロラを使ったゼリー、ジュレ、ムース、クリームが層になっていてすっきりな甘みで美味しかったです。琉大は森のどうぶつパンです。一口サイズのたまご風味のパン。小さいお子さんに人気がありそうです。もうひとつは沖国大のくるざーぽーです。沖縄伝統のぽーぽーに洋風クリームと和のみたらしがサンド。食べ応えがありました。
沖大ワンコインのゴールデンタコライスです。カレー味もしっかりチキンかつでボリューミー。美味しかったです。
県立芸大のちんすこうタルトパンです。ちんすこうタルトにチーズクリームとクランベリーの酸味が美味しかったです。
キリ学のガブガブサンドです。かなりのボリューミーサンド。フイッシュフライとタンドリーチキンで2度美味しいようになってます。女子短はトルティー和です。野菜とチキンがたっぷり。梅味がアクセントになってました。
お休みののんびりブランチ。サンマの揚げ焼きシークヮーサーがけ。頂き物ベジで楽しくクッキングー。ナーベーラーピリ辛味噌炒め。うりずん巻き巻き。生キクラゲ、ニラ、しいたけに豆腐のプース。豆苗サラダは産業祭りで購入したもの。白米はなしです。
今日は久々屋上の掃除。植えてたリーフレタス、ローズマリー 、スィートバジル収穫して。葉物が高いので少しでも収穫嬉しいですね。またミックスリーフの種まきまき。プランターで作ると柔らかくて美味しいです。
フレンチトーストはヨルでも食べたくなる大好物。冷凍してたローソンブランパンで作りました。この量でブランブレッド半分。いただいたフルーツと自家製リーフレタスにスィートバジル。お野菜が高いのでプランターのベジありがたいです。
2016年11月11日
品川水族館・東京シティーケイバ 東京旅行①
一年ぶりに仕事で東京へー。朝早い那覇空港の雰囲気好きですね。いろいろカフェなどめぐってきたので少しずつアップしていきます。
奄美上空辺り下に島が見えますね。どこだろう。
ついた日時間があったので東京の友人と合流ー。久々の品川水族館へ。
あしかショーを見て。
品川水族館はショーをするとこがこじんまりで近くていいですね。
きらきらアジの大群
ふわふわくらげー。
水槽の中で飼育員さんが水槽のなかからマイクでおしゃべり
えさやりを見せてくれてお魚たち慣れてました。
イルカショーも見れました。
品川を後にして、少し歩いてとお隣の大井競馬へー。
東京シティー競馬、この日は夜開催のトゥインクルレースがやるとのことで。
夕方まだ明るいうちに入場。
まずは屋台フードコート的なうまかった広場でいろいろ購入して
みんなで乾杯！
学生時代に競馬した以来久々です。友人はみんなお初です。まずパドックへ。
走る前の馬を見ます。好きな馬をチェック！
雨が降ってなかったので内馬場に。
大きな電光掲示板もきれいです。
ナイター照明がつきました。トゥインクルレースっぽい感じになってきました。
100円単位で買えるので、みんな初競馬楽しそうです。
雨が降ってきたので内馬場からゴールまえに移動。第７レース勝っちゃいました。
２８６０円になったのでみんなにドリンコをおごりー。4レースやって私だけが１レース的中でした。
雨でライトアップも幻想的ですね。
雨のトゥインクルレースでしたが、久々に面白かったです。買い方や分からないと係りの方やお客さんが教えてくれてもっと勉強していったほうが良かったですね。いろいろお世話になった方ありがとうございます。
ブログの容量不足で写真がアップされてないようです。見苦しいブログで申し訳ありません。
2016年11月09日
faidama ファイダマ
ランチは浮島通りにある行ってみたかったfaidama(ふぁいだま)へ。県産食材特にお野菜にこだわりがあると聞いてたので即決！素敵なお店、お店の方も優しいいい感じです。
少し雑貨もあります。今度ゆっくりみたいですね。
置いているオブジェもステキなものばかりですね。
デリも量り売りで持ち帰りできます。どれも美味しそうですね。
石垣むんのいろいろ揃えてますね。ツナが気になります。
前菜です。杏仁豆腐、長命草の白和え、くゎんそうのピクルスです。一口ずつですが美味しいです。もっと食べたかったです。器のやちむんもステキですね。
窓際で窓が大きいので明るいですね。
席はテーブル席とカウンターがあります。
ランチメニューです。
お野菜とスープの定食です。
石垣産ツナとパパヤーいろんな野菜のサラダにオクラとやんばる若鶏肉団子スープです。味見させてもらいましたが、さっぱりとしたドレッシングで美味しかったです。
ジューシーはピパーズ入り。はじめていただきましたが合いますねー。
やっぱり器のやちむんもステキですねー。
これもいいですね。
お肉定食です。
やんばる若鶏と彩り野菜の甘酢炒めです。ボリューミーで美味しかったです。つけ合わせのこんにゃくの胡麻煮もいいですね。
スープはえのきスープでした。
お魚定食です。石垣漁業協同組合直送、縞ガツオソテー今帰仁キノコあんです。あっさりあんにカツオが美味しいかったです。はじめてみた沖縄山椒の葉っぱに興味深々。
スープはモズクスープです。
デリメニューはこんな感じです。
八重山そばも気になりますねー。
faidama ファイダマ
那覇市松尾2-12-14
098-953-2616
11：00-19：00
定休日；月･火曜日2016年11月07日
acco glienza アッコリエンザ
長く沖縄にいた野菜ソムリエの友人が故郷に帰るとのことで行ってacco glienzaへ。生ビールで乾杯！
いつもの充実のメニュー数すごいです。
蝦夷鹿のカルパッチョです。臭みがなくて食べやすい。
生ハムとマッシュルームのサラダです。生のマッシュルーム美味しいですね。
チチカブのグリルです。実はカブの一種かと思ってオーダーしてみたら、豚の乳房の根元とのこと。歯ごたえがあり、脂の甘みもあり美味しいです。
バーニャカウダです。やさいの種類も豊富でソースもたっぷりです。
豚肩ロースのグリルです。トマトソースとの相性もよく、豚肉の焼きがうまいですね。友人と楽しい食事ができました。
違う日の一人アッコリエンザ。カウンターにて。
疲れてる話をしたら、豚バラのサルサソースが出てきました。メニューにはないのですが。
奥に見えてるものもメニューにないもの。
ピザ生地が美味しそうでフォカッチャ作ってくれました。チーズが効いてこれまた絶品。
わくわくするカウンターですね。
変わった植物も楽しみのひとつです。ヘルニアみたいな名前でした（笑）。
2016年11月04日
AKINDO 亜木Ｎ土
内地から友人、めんそーれ@AKINDO。行ってみたいのリクエストがありまたまた行ってきました。メニュー少し変わってるとのこと。楽しみです。
めんそーれ乾杯！生ビールのんじゃいました。
新メニューとうふようがありました。まろやかで美味しいです。
とうふよう、クリームチーズ入りニガナと生ハムの白和えです。これもやっぱり美味しいですね。
春菊とベーコンのポテサラです。ジャーマンポテト風で春菊の香りが爽やかです。
金武アグーおかゆしゃぶしゃぶです。島豆腐、レタス追加オーダー。これが食べたくて内地から友人が来ます（笑）。安定な美味さです。
どぅるわかしーの春巻きのどぅる巻き新メニューです。タームの香りが良いですね。
かんぱちのゴマ醤油和えです。ハイボールのあてに最高です。
金武アグーの出し餃子です。器も可愛いし、出汁が効いてさらっといただけます。
本日の生しぼりサワー。キゥイとのことでオーダー。
絞り器も器も可愛いです、キゥイを絞るの初めてです。
完熟キゥイーを絞って、美味し！フレッシュでいいですね。初めてです。
友人オーダーの超濃厚ヨーグルト酒です。ヨーグルト感がすごくてお酒苦手な方もいいですね。
しゃぶしゃぶ、金武アグー肉のおかわりとかきのき茸です。美味いですねー。
金武アグーロースのミヌダル。新メニューです。ミヌダルは黒ゴマの濃厚な味の印象でしたが、くどくない味で美味しいです。ロースを美味しくいただけますね。
やっぱりAKINDO美味しくて安くていいですね。あきなさんの笑顔にも癒されました。そろそろ行きたいですね。
2016年11月02日
たそかれ珈琲
お休みの日のブランチに訪れたのはたそかれ珈琲。初カウンターに座ってみました。
営業時間開始１１：００と同時に入店。一番乗りはなんだか嬉しいです。コーヒーも香りとスパイスの香りが店内中に充満していて、嗅覚から幸せを感じます。
たそかれ珈琲には本がたくさんあります。今回は気になっていたブルータスのサンドイッチ特集読みます。
見渡せばアーティステックな空間。
もちろんオーダーは嗅覚が刺激されたのでキーマカレーオーダー、目玉焼きトッピングで。
自家製パン、かりかりガレット、グリーンサラダ、紅芋サラダ、ピクルスが付いてます。
目玉焼きをつぶしてといただきます。玄米レモンライスには荒刻みアーモンドトッピングもあり食感の変化も楽しめます。スパイシーなキーマそんなに辛くなく私には丁度良い辛味です。久高さん曰く、コーヒーを邪魔しない程度の辛味にしているとのこと。納得ですね。ドリンコは苦めのカフェオレにしました。このマッチング最高ですね。どちらの香りも分かります。美味しいブランチ最高ですね。
久高さんの淹れるコーヒーには愛情がありますね。朝に焙煎して丁寧にネルドリップしてくれます。ペーパードリップにくらべてまろやかになると言われてます。
食後にまったりのお供。苦めのネルドリップコーヒーと和歌山の黄桃のタルトいただきました。ホットコーヒーは熱々ではなくて飲みやすい温度で提供されます。熱々好きな方はいっていただけるとお好みにできるそうです。
黄桃のタルト。黄桃が薫り高く甘い、黄桃は缶詰でしか食べたことがないのでびっくり。の濃厚で美味しいです。
アナログレコードでジャズまったりしながら、食や珈琲についてたくさんゆんたくできて、至福の時過ごせました。
黄桃のタルトの前は和歌山のぶどう（藤稔）のタルトだったとのことで藤稔いただきました。これも甘くて美味いです。ありがとうございます。
お一人様も多いお店気になる方行かれてみてくださいね。
画像一覧 
