2023年03月09日
AKINDO
広島からの友人のリクエストはAKINDO。予約が取れたので行ってきました。来沖に乾杯！
さっぱりとしたシークヮーサービールでスタートしました。お通しは豆の出汁びたし。出汁が効いて美味いです。
しゃぶしゃぶ説明のある隣の席になりました。落ち着く席です。
三線が飾られてます。
ライトやオブジェも気になります。何の植物かな？
もずくキムチです。程よい辛さです。
セーイカ刺しです。まったりとしたセイイカにコーレーグース醤油がピリッと相性抜群です。
揚げ物３種一人づつ分けてくれました、いつもお気遣いありがとうございます。どるわかしー薄皮揚げ、島ダコと新生姜のちきあげ、ホタテとろろ磯辺揚げです。前の2つは相変わらずの美味しさ、ホタテは初めてでしたがとろろがふわっとして美味しいです。
日本酒秋鹿、山廃仕込みいただきました。紹興酒のような熟成な味に感じました。揚げ物と合います。
チマグー唐揚げです。みんな大好き外からっと中とろっと美味しいです。
にんにく葉ちゃんぷるーです。これこそわけていただき食べやすいです。豆腐もたっぷり程よい味付けです。
いよいよメインメニュー、おかゆしゃぶしゃぶの準備です。黄金色のお出汁が美味しそうです。
金アグーのおかゆしゃぶしゃぶです。残念ながら島豆腐売り切れ、肉ねぎおかわり、かきのき茸、レタスをオーダー。
ビールはクリフビールのクラフトビール。ムイヌグスージー。以前も飲んだことがありますが、月桃や長命草を使用している面白いビールです。やっぱり美味しかったです。
まず青ネギイン、それから各々金アグーバラ肉をしゃぶしゃぶ。
ノンアルビールの龍馬１８６５。日本初の添加物ゼロのノンアルビール。酸味が少なくて飲みやすいです。
山形の日本酒、初孫です。すっきりとして飲みやすいです。
〆は麺じゃなくてやっぱり雑炊です。お出汁全部いただきました。
予約をしないとなかなか入れないやはりAKINDO人気はすごいですね。気になる方は予約して行かれてくださいね。
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